Cách làm Canh Giò Heo Củ Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Canh Giò Heo Củ Sen
- 1 chân giò heo trước
- 1 nhánh củ sen
- Hành tím băm nhuyễn
- Hành lá
- Ngò rí
- Gia vị
- Đường phèn
Các bước làm Canh Giò Heo Củ Sen
Bước 1
Giò heo chặt vừa ăn. Bóp muối rửa sạch rồi trụng qua nước sôi. Vớt ra xả nước lạnh rồi cạo sạch da.
Bước 2
Ướp gia vị vừa ăn và để thấm.
Bước 3
Củ sen cạo vỏ rồi xắt khoanh vừa ăn. Rửa sạch bằng nước muối. Vớt lên để ráo.
Bước 4
Bắt nồi nước cho sôi trước.
Bước 5
Bắt chảo phi thơm hành tím rồi xào giò heo với chút nước mắm cho săn. Sau đó gắp từng cục giò heo bỏ qua nồi nước sôi. Đợi sôi bùng trở lại thì hạ lửa hớt bọt. Hầm cho giò heo vừa chín tới thì cho củ sen vào.
Bước 6
Nêm gia vị vừa ăn rồi tiếp tục hầm cho chín mềm là được.
Bước 7
Cho hành ngò vào. Tắt bếp múc canh ra tô
Bước 8
Khi ăn chấm thêm nước mắm có vài lát ớt xắt khoanh.
Đây là 1 cách biến tấu của canh giò heo củ sen khô mực hôm trước. Có 1 số người ko thích mùi của khô mực nên kỳ này mình sẽ nấu ko cho khô mực vào. Nấu món canh này làm mình nhớ năm mình 6 tuổi bị mẹ bắt ép ăn cho bằng được món canh này... mình thì mình ko thích món này nên lần nào cũng chỉ vớt thịt ăn còn củ sen chừa lại. Mấy lần như vậy bị mẹ mắng cho 1 trận rồi cùng mấy cô mấy dì đè xuống bắt ăn cho bằng được củ sen này mới thôi. Nhớ lại cũng mắc cười lắm.
Bạn nghĩ Canh Giò Heo Củ Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Giò Heo Củ Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Giò Heo Củ Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
