Cách làm Bánh Cupcake Red Velvet
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Cupcake Red Velvet
- Cốt bánh
- Bột bánh rán ajinomoto
- Bột cacao
- 3 trái trứng
- Vani
- Sữa tươi k đường
- Màu đỏ thực phẩm
- Chanh, đường cát, 1 chút muối
- Bơ nhạt đun chảy
- Kem trang trí
- Whipping cream
- Sữa tươi, đường, bột trà xanh
Các bước làm Bánh Cupcake Red Velvet
Bước 1
Bật lò nướng ở 170 độ C trước khi bắt đầu làm bánh để lò nóng không bị xẹp bánh
Bước 2
Cách làm cốt bánh: trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Phần lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh bông lên, khi bắt đầu lên bọt khí thì bỏ nước cốt 1 quả chanh vào và đánh đến khi bông xốp mềm, úp ngược bát mà vẫn không rớt thì đạt (1). Phần lòng đỏ, ray vào tô đựng 3 lòng đỏ trứng gà 1 túi bột bánh rán ajinomoto, 20g bột ca cao, thêm đường, sữa, bơ đã đun chảy và vanila sau đó trộn đều hỗn hợp(2). Khi hỗn hợp đã đều, Cho lần lượt từng 1/3 lượng hỗn hợp 1 đã đánh bông ở trên vào hỗn hợp 2 
Bước 3
Cho hỗn hợp 1 vào hôn hợp 2 có tác dụng làm mềm bánh, làm bánh có độ xốp và đồ mềm nhất định. Trộn từ từ, cẩn thạn không bị xẹp bánh.
Bước 4
Khi hỗn hợp đã trộn xong, cho lần lượt hôn hợp vào khuôn cupcake. Lưu ý nên cho lượng bột =1/2->2/3 cup, để khi bánh nở sẽ phồng lên là vừa trang trí. Đem đi nướng 20p
Bước 5
Phần kem trang trí. Cho sữa tươi, đường và whippingcream vào tô, đánh đều đến khi whipping đông lại, tạo vân khi đánh thì cho vào túi bắt kem, bỏ tủ lạnh đợi. 
Bước 6
Nướng bánh xong, đợi bánh nguội rồi bóp kem trang trí lên thui 😍 
Em cảm thấy mình cũng không có hợp với đồ ngọt lắm nhưng vừa phát hiện ra công thức làm bánh ngon mà nhanh tiện lắm ạ. Em chia sẻ cả nhà mình cùng làm nhé ^^
Bạn nghĩ Bánh Cupcake Red Velvet trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Cupcake Red Velvet rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Cupcake Red Velvet không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
