Cách làm Kim Chi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Kim Chi
- 1 bắp Cải thảo 1,2 ký
- 1/2 quả Táo
- 1/2 củ Hành tây
- 1 củ Cà rốt
- 3 trái ớt + hành lá
- Muối + 2 muỗng nước mắm
- 2 vá ớt bột Hàn Quốc
- 1 củ tỏi+ 1 củ gừng
- Hũ nhựa hoặc hũ thuỷ tinh
Các bước làm Kim Chi
Bước 1
Cải thảo rửa sạch, cắt đoạn khoảng 3,4cm, bỏ vô thau trộn muối đều và ngâm trong khoảng 2h cho cải thảo xìu xuống.
Bước 2
Cà rốt rửa sạch và bào sợi. Hành lá cũng rửa sạch và cắt đoạn dài khoảng 3,4cm.
Bước 3
Phần làm nước sốt: cắt hạt lựu hành tây + táo+ tỏi+ gừng cho vào máy xay xay nhuyễn đi. Sau đó trộn hỗn hợp đó với 2 vá ớt bột + 2 muỗng nước mắm + hành lá+ cà rốt.
Bước 4
Sau 2h thì cải đã mềm đi thì ta rửa thật sạch nó dưới vòi nước cho hết mặn (rửa thật nhiều lần) sau đó bạn vắt đi 1 ít nước.
Bước 5
Cuối cùng là chúng ta quết phần nước sốt đó vào cải thảo, trộn đều lên cho thấm đều rồi bỏ chúng vào hũ nhựa hoặc hũ thuỷ tinh(càng tốt)
Kim chi Hàn Quốc làm theo phong cách Việt Nam. ? ( mọi người bỏ bột nếp nhưng Trinh ko bỏ nguyên liệu này vào công thức)
Bạn nghĩ Kim Chi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kim Chi rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kim Chi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
