Cách làm Hủ Tiếu Xương
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Hủ Tiếu Xương
- 500 g xương cổ
- Hủ tiếu khô
- 1 muỗng canh tôm khô
- 1 củ cải
- Tỏi phi
- Giá hẹ
Các bước làm Hủ Tiếu Xương
Bước 1
Xương cổ nhiều thịt, lại có xen chút mỡ, mềm mà ko ngán, hầm ăn rất ngon nha. Xương đem trụng nước sôi rồi rửa sạch. Tôm khô ngâm nước rửa sạch. Củ cải trắng gọt vỏ cắt khúc dày.
Bước 2
Cho tất cả xương cổ, củ cải, tôm khô vào nồi nước, nêm muối hột, xíu đường phèn, nấu sôi vớt sạch bọt, cho thêm tí nước mắm ngon cho dậy mùi, nêm nếm thấy vừa ăn thì nhỏ lửa, đậy nắp hầm chừng 30’ cho thịt xương mềm nhừ mới ngon 
Bước 3
Trụng hủ tiếu khô và ít giá qua nước sôi cho mềm rồi cho vào tô, sắp xương heo, chan nước lèo lên, rắc nhiều tỏi phi lên, thêm hẹ cắt khúc là xong. Nhà mình ko thích hẹ nên mình thay bằng hành lá. Dọn kèm chén mắm cay để chấm xương heo. Mình còn thêm rau sống ăn kèm, bạn có thể chỉ ăn xà lách, hoặc rau hỗn hợp tuỳ thích. 
Ngày mưa ngồi ăn hủ tiếu xương, chấm mắm mặn dằn nhiều nhiều ớt cũng thú vị chứ ha!
Bạn nghĩ Hủ Tiếu Xương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Hủ Tiếu Xương rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Hủ Tiếu Xương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
