Cách làm Mắm Ruột Cá Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Mắm Ruột Cá Muối
- 750 g ruột cá đã làm sạch
- 150 g muối hạt
- 1 ít bột ngọt
- 1 ít đường
Các bước làm Mắm Ruột Cá Muối
Bước 1
Lược máu cá cho vào nồi thủy tinh, hay âu cũng được. Sau đó làm ruột cá: bỏ mật xanh, cạo bao tử cá cho sạch. Rồi rửa lại sạch sẽ. Cân sẵn chén muối luôn nha 
Bước 2
Cho ruột cá đã làm sạch vào nồi lúc nãy có phần máu cá(750g). Rồi cho muối hạt vào, thêm ít bột ngọt và đường cho dịu mắm hơn. Trộn đều. Khi cho muối vào nhớ để lại 1 muỗng muối để cho lên mặt sau nha. 
Bước 3
Cho vào hủ đã tráng qua nước sôi cho diệt khuẩn(keo, thẩu), rắc thêm ít muối hạt trên bề mặt, đậy nắp lại đem đi phơi nắng nha! Tầm 2 tuần là có thể kho với thịt ba rọi được 
Món này để kho với thịt ba rọi, chấm cà ngọt nha! Chứ không phải ăn sống như các loại mắm khác đâu ah
Bạn nghĩ Mắm Ruột Cá Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Ruột Cá Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Ruột Cá Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
