Cách làm Đậu Hũ Chiên Muối Sả Kiểu Hongkong
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hũ Chiên Muối Sả Kiểu Hongkong
- 200 g đậu hũ
- 1 nhánh sả bằm nhỏ
- 2 tép tỏi bằm nhỏ
- 2/3 muỗng súp bread crumbs (bột chiên xù)
- Dầu ăn, muối, bột nêm nấm
Các bước làm Đậu Hũ Chiên Muối Sả Kiểu Hongkong
Bước 1
Rửa sạch đậu, cắt miếng vừa ăn rồi để ép trên khăn giấy cho ráo nước
Bước 2
Dùng chảo không dính trên lửa vừa, cho 1.5 muỗng súp dầu ăn vào. Đợi chảo và dầu nóng mới cho thêm đậu hũ
Bước 3
Chiên áp chảo trên lửa vừa khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Đây là cách chiên đậu hũ mình thích nhất vì dùng rất ít dầu ăn. Nhưng phải đảm bảo chiếc chảo bạn đang dùng hoàn toàn không dính nhé 
Bước 4
Đậu vàng giòn sau khoảng 12 phút, lấy đậu ra giấy thấm dầu 
Bước 5
Dùng lại cùng chiếc chảo cũ mà không cần cho thêm dầu. Cho tỏi, sả vào xào sơ khoảng 30 giây rồi cho tiếp bread crumbs vào rang chung. Tùy khẩu vị mà nêm muối & bột nêm. Ở đây mình sử dụng 1/5 muỗng cà phê muối và 1 nhúm nhỏ bột nêm 
Bước 6
Rang hỗn hợp trên khoảng 5 phút sẽ chuyển màu nâu vàng, nhớ đảo liên tục để không bị cháy. Cho phần đậu đã chiên vào chung. Tắt bếp & xốc đều 
Bước 7
Bạn có thể cho thêm hành lá cắt nhuyễn vào để nhìn hấp dẫn thêm nữa. Do hôm nay nấu & ăn một mình nên bỏ qua cái khâu trang trí mà đi thẳng vào hành động luôn :D Nhớ phải ăn miếng đậu hũ béo bổ dưỡng kèm với phần bread crumbs vừa giòn lại thơm mùi sả cùng 1 lúc nhé 
Đậu hũ chiên muối sả không hề xa lạ với mọi người nhưng tùy khẩu vị và thói quen mà mỗi bà nội trợ lại có cách chế biến riêng, đặc trưng riêng. Hôm nay mình giới thiệu cách nấu mà mình thích nhất, tạm gọi là Đậu Hũ Chiên Muối Sả kiểu HongKong (do "đầu bếp" được ăn tại một nhà hàng HongKong ở Sài Gòn). Có bạn nào nhìn hình rồi nghĩ mình dùng sả hơi nhiều không? Thành phần đặc biệt nằm ngay bên dưới thôi. Bạn làm thử xem!!!!
Bạn nghĩ Đậu Hũ Chiên Muối Sả Kiểu Hongkong trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hũ Chiên Muối Sả Kiểu Hongkong rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hũ Chiên Muối Sả Kiểu Hongkong không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
