Cách làm Quất (Tắc) Ngâm Đường Phèn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Quất (Tắc) Ngâm Đường Phèn
- 3 kg quất chín (loại quả nhỏ, vỏ mỏng)
- 2 kg đường phèn
- 200 gr muối
Các bước làm Quất (Tắc) Ngâm Đường Phèn
Bước 1
Quất ngắt cuống, rửa sạch, để ráo. Xóc quất với muối, thi thoảng xóc lên cho ngấm đều. Ướp muối 3 ngày. Hết 3 ngày, muối tan hết, trút hết nước muối đi, nhặt bỏ những quả nhũn.
Bước 2
Chuẩn bị lọ thủy tinh sạch. Đường phèn giã nhỏ. Cứ rải 1 lớp quất, 1 lớp đường đến hết, sao cho lớp cuối cùng là đường.
Bước 3
Dùng 1 cái đĩa sạch/vỉ nan chẹn cho quất không nổi lên khi ra nước. Cứ ngâm vậy đến 2 tháng là quất sẽ tiết ra hết nước, quả hầu như chỉ còn vỏ và xác bên trong. Nước quất vị đậm đà, thơm the the.
Bước 4
Dùng để pha nước ấm uống buổi sáng, rất tốt cho hô hấp và tiêu hóa.
Chua chua, ngọt ngọt, hơi vị he của vỏ quất, rất ngon.
Bạn nghĩ Quất (Tắc) Ngâm Đường Phèn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Quất (Tắc) Ngâm Đường Phèn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Quất (Tắc) Ngâm Đường Phèn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
