Cách làm Cá Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cá Hấp
- 1 kg cá (thường thì cá mú, cá hanh, cá chim...)
- 200 gram thịt ba chỉ
- Nấm mèo
- 1 củ cà rốt
- Gia vị: mắm, muối, bột canh, tiêu, hành củ, tỏi
- Hành lá
Các bước làm Cá Hấp
Bước 1
Cá làm sạch ruột, để nguyên con, khứa xéo vài đường trên phần thân cá, ướp tí muối lên hai mặt cá để cá giữ được độ tươi, đập dập vài củ hành tím ướp cá.
Bước 2
Thịt ba chỉ cắt cục nhỏ, ướp với tỏi, bột canh, tiêu.
Bước 3
Nấm mèo rửa sạch, ngâm với nước ấm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo và cắt sợi nhỏ.
Bước 4
Cà rốt cạo vỏ và bào sợi.
Bước 5
Bắt chảo lên bếp, xào thịt ba chỉ, khi thịt săn lại thì cho cà rốt, nấm mèo vào đảo đều, nếm gia vị vừa ăn.
Bước 6
Trước khi ăn khoảng 1 tiếng thì cho cá vào nồi hấp cách thủy, tưới mỗi bên mặt cá 1 thìa nước mắm, sau 20 phút cá bắt đầu chín thì cho hỗn hợp đã xào lên mặt cá, tắt bếp, đậy vung nồi, cho cọng hành lá lên cá và rắc tiêu.
Bước 7
Cá hấp có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn, rau sống và nước mắm chua ngọt. 
Cá hấp dễ làm, khi hấp thường chọn các loại cá tươi, hấp cá sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng và độ ngọt của cá. Mình thường xuyên lựa chọn các loại cá biển.
Bạn nghĩ Cá Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
