Cách làm Pancake Basic
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Pancake Basic
- 120 gr bột mì
- 20 gr đường
- 1/2 teaspoon muối
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 lòng trắng trứng
- 20 ml dầu ăn
- 10 gr bơ đun chảy
- 1/2 teaspoon vanilla
- Nước cốt 1 quả chanh
- 120 ml - 150ml Sữa tươi (tuỳ khẩu vị thích béo hơn 1 chút)
- 1/8 teaspoon baking soda
- 1 1/2 teaspoon baking powder
Các bước làm Pancake Basic
Bước 1
Trộn hỗn hợp khô gồm bột mì, bột nở, đường, muối. Dùng phới lồng cầm tay trộn đều.
Bước 2
Trong 1 âu khác trộn hỗn hợp trứng, sữa, dầu ăn, bơ, vanilla và 1 tablespoon nước cốt chanh.
Bước 3
Vừa rây vừa trộn hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt. Dùng kỹ thuật fold trộn một cách dứt khoát, nhẹ nhàng. Không trộn quá nhiều
Bước 4
Cho lòng trắng vào âu thêm chút xíu muối. Đánh tốc độ vừa khoảng 1 phút cho 1/4 teaspoon nước cốt chanh. Đánh tốc độ cao đến khi lòng trắng trứng đông cứng lại không bị chảy.
Bước 5
Chia lòng trắng trứng đã đánh làm 3 phần, cho phần đầu tiên vào hỗn hợp bột đã trộn và quậy cho hoà quyện phần trứng đó. Phần thứ 2 và 3 lần lượt cho vào hỗn hợp nhưng dùng phương pháp fold, không quậy tránh làm vỡ bọt khí.
Bước 6
Dùng chảo chống dính đáy phẳng quét 1 lớp bơ mỏng lên. Lửa nhỏ. Múc 1 muỗn bột dàn đều lên chảo. Đợi khi chính thì lật bánh. Dùng kèm với mứt, trái cây, bơ, mật ong...
Dùng kèm với mứt, trái cây, bơ, mật ong...
Bạn nghĩ Pancake Basic trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pancake Basic rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pancake Basic không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
