Cách làm Cháo Hến
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Cháo Hến
- 1 kg con hến tươi
- 50 g gạo. Ngâm nước 20 phút sau đó giã gần nhuyễn, hoặc thay bằng bột gạo tẻ mua ở siêu thị
- Nước mắm, muối, bột ngọt (tuỳ theo khẩu vị của người ăn)
- Rau răm hành tươi thái nhuyễn
- Tiêu
- 2 muỗng canh hành phi
- 4 củ hành tím
Các bước làm Cháo Hến
Bước 1
Hến mua về rửa thật sạch ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho nhả sạch đất. 
Bước 2
Rửa sạch cho vào luộc với 1 lít nước
Bước 3
Khi sôi tắt bếp, vớt hến ra rổ, chắt nước để riêng
Bước 4
Nhặt ruột hến sau đó rửa nhẹ tay cho hết cát 
Bước 5
Phi hành tím cho thật thơm.Cho hến vào đảo đều khoảng 30 giây. Nêm chút mắm và hành tươi tắt bếp, xúc ra chén.
Bước 6
Chắt phần nước trong của hến. Cho gạo đã giã vào nồi. Đun lửa vừa, liên tục quấy cho đến khi sôi thì cho lửa nhỏ không cần quấy nữa.Nêm vừa ăn, để sôi thêm 5 phút thì tắt bếp, cho hành và rau răm đã thái vào. 
Bước 7
Cho cháo vào chén cho thêm tiêu , con hến, hành phi.Chén thôi ngon tuyệt vời không thể chê được.
Đang mùa hè nóng nực, hầu như ai cũng bức rức khó chịu, Nếu bạn đang vui sẽ vui hơn, nếu bạn đang phiền lòng hoặc phải lo lắng cũng sẽ tan biến ngay khi được ăn một chén cháo Hến nóng .
Bạn nghĩ Cháo Hến trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Hến rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Hến không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
