Cách làm Chân Gà Kho Sả Nghệ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Chân Gà Kho Sả Nghệ
- 500 gr chân gà (& thêm ít lòng gà nếu thích)
- 4 tép sả
- 1 muỗng cafe bột nghệ
- 1 muỗng cafe ớt bột
- 1 muỗng cafe ớt băm
- 2 muỗng cafe tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh giấm
- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt
Các bước làm Chân Gà Kho Sả Nghệ
Bước 1
Chân gà chà rửa sạch với muối giấm, cắt bỏ móng chân rồi rửa lại thật sạch, sau đó cắt chân ra làm 2 cho dễ ăn & thấm gia vị. Tiếp đến cho chân gà trụng qua nồi nước sôi, để ráo 
Bước 2
Lấy đầu sả phần non băm nhỏ, phần thân cắt khúc ngắn đập dập rồi cho vào chảo với 2 muỗng canh dầu ăn + tỏi băm + ớt xay + ớt bột + bột nghệ rồi xào thơm. Sau đó cho vào ít nước cùng 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe bột ngọt (nêm đậm vị), rồi để chân gà vào kho với lửa nhỏ. Cứ kho như vậy cho đến khi chân gà mềm, nước sền sệt là được 
Bước 3
Thành phẩm: Chân gà thơm mùi sả nghệ, thịt giòn mềm không ngấy, cay cay ăn với cơm nóng rất ngon, thích hợp trong ngày mưa se lạnh 
Chân gà có gân da giòn sần sật, ngoài món hấp & nướng thì kho sả nghệ để ăn cơm nóng cũng rất ngon. Hãy đổi vị cho nhà mình nha ?? ?
Bạn nghĩ Chân Gà Kho Sả Nghệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Kho Sả Nghệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Kho Sả Nghệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
