Cách làm Sủi Dìn Hải Phòng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Sủi Dìn Hải Phòng
- 200 g bột nếp
- 70 g mè đen
- 50 g đậu phộng rang
- 100 g dừa bào sợi
- 100 g đường Thốt Nốt
- Đường cát để xào nhân
- 1 củ gừng
Các bước làm Sủi Dìn Hải Phòng
Bước 1
Bột nếp cho vào thau nhựa, đổ 150 ml nước sôi vào trộn đều rồi đậy bột lại nghĩ 15 phút, đem ra nhồi thành khối dẻo mịn 
Bước 2
Mè đen rang chín thơm rồi cho vào cối xay mịn,(trừa lại khoảng 1/2 muỗng cà phê mè nguyên hạt) đậu phộng rang chín bóc vỏ dã dập, dừa sợi cho 1/2 vào cối xay sơ cho nhỏ chứ không nhuyễn để khi ăn sẽ giòn ngon. Trộn mè, dừa, ít đường, xíu muối lại với nhau thêm 60 ml nước rồi bắc lên bếp xào cho nhân dẻo, nêm vừa miệng thì tắt bếp cho đậu phộng dã dập vô trộn đều. Chờ nhân nguội bớt thì vo thành 8 viên bằng nhau. 
Bước 3
Chia bột làm 8 viên bằng nhau ấn dẹp cho viên nhân vào rồi vo tròn lại. nấu nước sôi cho những viên bột lên luộc chín. 
Bước 4
Gừng gọt vỏ cắt sợi cho vào nồi với đường và ít nước xào cho gừng thơm và đường tan ra mới cho 500 ml nước vào nấu sôi. Bột luộc chín xả lại nước cho bớt dính rồi thả vào nồi nước đường nấu 8-10 phút lửa nhỏ cho bột thấm đường. 
Bước 5
Vậy là món sủi dìm nóng hổi đã hoàn tất, giờ chỉ việc múc ra chén, cho ít mè hạt, đậu phộng rang, dừa sợi lên và thưởng thức thôi. 
Với sự kết hợp của mè rang, đậu phộng rang và dừa( không nát) nên nhân giòn ,béo rất thơm. Thêm cái dẻo của bột nếp cùng vị thơm nồng của gừng thì chắc chắn món ăn này sẽ làm cho những nơi có mùa đông thêm phần ấm áp.
Bạn nghĩ Sủi Dìn Hải Phòng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sủi Dìn Hải Phòng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sủi Dìn Hải Phòng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
