Cách làm Măng Ngâm Tỏi Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Măng Ngâm Tỏi Ớt
- 1 củ măng lớn
- 20 trái ớt --> rửa sạch, cắt khoanh xéo
- 2 củ tỏi --> bóc vỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc
- Giấm gạo
- Muối trắng
Các bước làm Măng Ngâm Tỏi Ớt
Bước 1
Củ măng lớn --> thái lát mỏng, ngâm trong chậu nước pha 2M muối khoảng 10 phút --> vớt ra để ráo. 
Bước 2
Nồi nước sôi + 1M muối + 2 trái ớt cắt khoanh --> Luộc măng khoảng 10 phút để măng mềm, giảm mùi hăng và nhựa trong măng (dùng VÁ để đảo đều măng lên) --> vớt ra để nguội và thật khô ráo nước.- Xếp măng + ớt + tỏi vào lọ thủy tinh, rót giấm gạo cho ngập măng. - Đậy kín lọ, để nơi khô ráo. Khoảng 1 tuần là dùng được. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. 
Bước 3
Ghi chú:- Mình ngâm kiểu Bắc nên không cho đường. Nếu thích có vị ngọt, bạn có thể thêm 2m đường vào nước ngâm măng nhé!- Theo kinh nghiệm ở quê mình thì không nên dùng đũa để đảo măng lúc luộc vì cứ đụng đũa là măng nhanh hư, nên mình dùng VÁ nha! 😊
#mamcoTet Vị cay của ớt, chua chua của giấm hòa quyện với vị ngọt của măng tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món này dùng để ăn cùng lẩu, mì, bún, phở, nước chấm...là tuyệt vời lắm luôn ấy! Và mình đã có 2 lọ để dành ăn Tết! ?
Bạn nghĩ Măng Ngâm Tỏi Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Ngâm Tỏi Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Ngâm Tỏi Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
