Cách làm Cơm Chiên Phúc Lộc Thọ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cơm Chiên Phúc Lộc Thọ
- 2 tô cơm nguội
- 1 cặp lạp xưởng
- 1 chén tôm khô
- 1 cây cần tây
- 2 quả trứng vịt
- 1 lọn hành lá
- Vài củ hành tím
- Gia vị
Các bước làm Cơm Chiên Phúc Lộc Thọ
Bước 1
Cơm nguội dùng tay ướt bóp tơi ra sau đó nêm chút hạt nêm và chút bột ngọt vào để thấm.
Bước 2
Trứng vịt đánh tan nêm vô chút dầu mè cùng chút nước. Sau đó chiên mỏng rồi xắt nhỏ.
Bước 3
Củ hành tím chuốt mỏng phi vàng. Vớt ra để ráo dầu.
Bước 4
Cần tây rửa sạch xắt hạt lựu. Hành lá xắt khúc nhỏ.
Bước 5
Tôm khô rửa sạch để ráo nước rồi phi chút tỏi lên xào sơ qua cho thơm. Lạp xưởng xắt nhỏ rồi phi chút tỏi cũng xào lên cho thơm.
Bước 6
Dùng chảo đó phi thơm tỏi rồi cho cơm vào đảo đều cho hạt cơm săn lại. Cho tôm khô và lạp xưởng vào rang đều cho chín hẳn. Nêm gia vị lại cho vừa ăn rồi tiếp tục rang cho tới khi hạt cơm khô lại là được. Cho trứng vào rang cùng luôn.
Bước 7
Cho cần tây vào rang tiếp cho chín sau đó mới cho hành lá vào và tắt bếp.
Bước 8
Múc ra chén rắc tiêu lên và ăn kèm nước tương với ớt xắt lát.
Có nhiều người tại sao lại sợ chuyện bếp núc đến vậy và cũng có những người còn mang nặng tư tưởng phong kiến là con trai ko đc vô bếp ko đc nấu ăn vì chuyện nấu ăn làm bánh hay nói chung là chuyện vào bếp là của đờn bà con gái còn đờn ông con trai chỉ việc vào ăn rồi lo chuyện đại sự của gia đình hay đất nước.... Thời buổi giờ bình đẳng hết rồi nên đờn ông con trai ko vào bếp thì chẳng lẽ chịu đói hay sao nếu sống độc thân một mình đi học đi làm... cũng có khi kỹ thuật dao kéo chảo phái nữ cũng chưa làm nổi như phái nam đâu nên đừng ở đó phân biệt nhe... Hôm nay gặp chuyện ko vui nên mới lên đây tâm sự để được đồng cảm... Chẳng là hôm nay nhà có giỗ nên mình có làm thêm 1 món nữa để bổ xung vào thực đơn nhưng mấy bậc tiền bối của thời kỳ trước thấy mình cứ lúi húi trong bếp mà ko chịu ra đón khách cùng đứa em trai nên cứ phàn nàn này nọ những câu nghe ko đc thoải mái lắm... nào là con trai cứ cắm đầu vô bếp nữa sau này hầu vợ hay đàn ông con trai đi làm chuyện của đàn bà con gái v.v... nhưng tới khi ăn đúng món cơm của mình làm thì hỡi ôi khen lấy khen để thiếu điều đưa lên tận trời xanh.
Bạn nghĩ Cơm Chiên Phúc Lộc Thọ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Chiên Phúc Lộc Thọ rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Chiên Phúc Lộc Thọ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g