Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao Nhân Thịt
- 1 gói Bột bánh bao
- 2 thìa Bột năng:
- 200 g Sữa tươi:
- 200 g Thịt ba chỉ
- 2-3 quả Trứng gà:
- 1/2 củ Hành tây:
- Hành lá, miến, mục nhĩ, nấm hương
- Nước mắm, muối, đường, bột canh, mì chính, tiêu, dầu ăn
- (Trong gói bột bánh bao đã có: bột mì, bột nở, đường, muối, 1 gói men khô)
Các bước làm Bánh Bao Nhân Thịt
Bước 1
Làm vỏ bánh: Trộn 2 thìa đường + men khô vào 200g sữa tươi, khuấy đều. Cho 2 thìa bột năng vào 400g bột bánh bao, sau đó đổ hỗn hợp nước đường + men + sữa tươi vào bột. Cho thêm một ít nước ấm, nhồi đều tay khoảng 10 phút. Ủ bột trong 1 - 1,5 giờ. Bột sẽ nở to hơn lúc ban đầu nhiều đấy.
Bước 2
Làm nhân bánh: Thịt, rau cải, hành tây, hành tươi, băm nhỏ. Mục nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ khoảng 1cm. Trộn đều thịt, các loại rau, nấm hương, mục nhĩ, miến với một chút mắm, mì chính, bột canh, tiêu.
Bước 3
Chia đều nhân bánh làm 10 phần. Trứng luộc chín, cắt thành 10 miếng nhỏ, gắn mỗi miếng trứng với một phần nhân bánh. Bột sau khi đã ủ, chia đều thành 10 phần.
Bước 4
Làm bánh: Dàn mỏng mỗi miếng bột. Đặt một phần nhân bánh + trứng vào giữa. Gói lại thành hình bánh bao. Đặt bánh bao đã hoàn thành lên giấy lót.
Bước 5
Hấp bánh: Cho thật nhiều nước vào nồi hấp, cho thêm 2 muỗng dấm vào nước, bánh sẽ trắng hơn. Xếp bánh vào nồi hấp. Hấp khoảng 10 phút, lấy nắp ra làm sạch nước đọng trên nắp rồi đậy lại và hấp thêm khoảng 10 phút nữa là bánh chín.
Bước 6
Bánh chín rùi lấy ra chén thôi
Những ngày đầu mới góp gạo thổi cơm chung, cuối tuần nào cũng "bày vẽ". Mới đó mà đã hơn 6 năm roài....
Bạn nghĩ Bánh Bao Nhân Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Nhân Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g