Tìm cách làm

Mọi người tìm: canh đậu hũ non rong biển , bánh cuốn recipe , canh riêu cua dọc mùng ,

Cách làm Khô Cá Tra Phồng_ Phiên Bản Nhà Làm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Khô Cá Tra Phồng_ Phiên Bản Nhà Làm

  • cá tra
  • Muối

Các bước làm Khô Cá Tra Phồng_ Phiên Bản Nhà Làm

Bước 1

Cá tra bạn nên chọn loại cá tra nuôi ở những lồng bè trên sông với cân nặng từ 1,5_2kg. Cá đêm về rửa sạch nhớt và cắt đầu lấy hết ruột ra. Sau đó đem ngâm nước sạch 4_5h. Khô cá tra phồng_ phiên bản nhà làm bước làm 1 hình

Bước 2

Bạn vớt cá cho ráo nước và tiến hành xẻ lấy hết phần xương và mổ dọc phần thịt như hình. Khô cá tra phồng_ phiên bản nhà làm bước làm 2 hình

Bước 3

Tiếp theo bạn ngâm cá,10_12h trong dung dịch nước muối. Định lượng của mình là 1 mc muối cho 1/2 lít nước.. ngâm đủ ngập cá. Ngâm muối nhiều thì sẽ bị mặn khó ăn còn ít quá khô dễ bị hỏng. Cho cá ngâm vào ngăn mát tủ lạnh. Khô cá tra phồng_ phiên bản nhà làm bước làm 3 hình

Bước 4

Bạn canh giờ sao cho đến lúc vớt ra là có nắng để phơi vào buổi sáng.. đến chiều cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hôm sau tiếp tục phơi..khi phơi bạn nhớ trở bề cho khô đồng đều.. khoảng 4 ngày nắng tốt là sản phẩm đạt chất lượng. Khô cá tra phồng_ phiên bản nhà làm bước làm 4 hình

Bước 5

Từ đây bạn có thể chế biến thành những món ăn mà mình yêu thích.. sản phẩm đạt chất lượng là đẹp về màu sắc thịt khô chắc nhưng chiên vẫn sốp vẫn phồng, độ mặn vừa phải không quá khô hay quá ướt.. mỡ cá tươm ra màu khô vàng đẹp thơm đặc trưng. Khô cá tra phồng_ phiên bản nhà làm bước làm 5 hình

#bepvang Ngày xưa các cụ kể lại rằng vùng sông nước miền Tây có nhiều cá tra. Những người dân chài lưới bắt được rất nhiều cá. Họ rộng cá bằng những cái rọ bên mạn ghe thuyền... Vô tình những cái rọ ấy bị ngập nước và cá bị chết ngộp nhiều giờ trong nước.. Không biết phải làm sao họ đành phải xẻ cá ra phơi khô thế là một sản phẩm mới ra đời do tình cờ nhưng lại rất ngon và rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay..

Bạn nghĩ Khô Cá Tra Phồng_ Phiên Bản Nhà Làm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Cá Tra Phồng_ Phiên Bản Nhà Làm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Cá Tra Phồng_ Phiên Bản Nhà Làm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Bò hầm kiểu Hungary

    Bò hầm kiểu Hungary

  • Muối Chẩm Chéo

    Muối Chẩm Chéo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g