Cách làm Matcha Mushipan (Bông Lan Trà Xanh Hấp)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Matcha Mushipan (Bông Lan Trà Xanh Hấp)
- 100 g bột cake (bột số 8)
- 1 thìa cafe bột nở
- Nhúm muối
- 2 thìa càfe bột matcha
- 80 ml sữa tươi (sữa đậu nành, nước lọc ok)
- 1 trứng gà tách lòng
- 60 g đậu đỏ(đậu đen hoặc socola chips) chín mềm
- 60 g đường
- 4 khuôn ramenkin cỡ lớn hoặc 6 khuôn vừa thoa bơ chống dính hoặc lót giấy cup cake
- 1 chõ đun sẵn nước sôi để hấp bánh
- Khăn xô hoặc khăn mặt để hấp bánh
Các bước làm Matcha Mushipan (Bông Lan Trà Xanh Hấp)
Bước 1
Trộn bột với bột matcha, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh lòng trắng trứng cho bông mềm. 
Bước 2
Cho lòng đỏ trứng vào thố to, thêm sữa tươi rùi khuấy đều. Cho tiếp đường vào khuấy tan. Rây từng ít bột vào, dùng phới dẹt trộn nhẹ và nhanh. Trộn 1/3 phần lòng trắng trứng với bột cho đến khi bột đồng nhất là được. 
Bước 3
Cho đậu đỏ (đậu đen) vào, dùng phới đảo nhẹ. Rót bột ra khuôn rồi rắc phần hạt đậu đen lên mặt bánh. Cho bánh vào nồi hấp. Lót khăn xô lên vung bánh để tránh cho nước nhỏ xuống mặt khuôn. Hấp bánh ở lửa vừa tầm 15-20’ tuỳ khuôn bánh. Thử bánh ko dính tăm là ok. 
Bước 4
Hong bánh cho nguội rùi cắt bánh thưởng thức! 
Bước 5
Bánh mềm, ẩm, thơm ngon! 
Nếu nhà bạn không có lò nướng thì có thể dùng nồi hấp bánh ngon không kém so với nướng bánh bằng lò chuyên dụng! Bánh matcha kết hợp với đậu đỏ là bộ đôi ưng ý! Vị bùi của đỗ kết hợp với vị trà xanh tạo nên cái bánh thơm, bùi và ngon! Đặc biệt công thức này không hề có chất béo là bơ hay dầu ăn mà vẫn làm cho bánh mềm, ẩm do đánh trứng tách lòng! Công thức mình học từ trang Cooking with dog! #5hthu5 #banhkhonglonuong
Bạn nghĩ Matcha Mushipan (Bông Lan Trà Xanh Hấp) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Matcha Mushipan (Bông Lan Trà Xanh Hấp) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Matcha Mushipan (Bông Lan Trà Xanh Hấp) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
