Cách làm Bánh Sữa Chua

Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu như hình. Cho 2 mc nước lọc vào chén bột bắp khuấy đều.

Bước 2

Mở hộp sữa chua, cho cả 4 hộp vào tô + Mayonaise + sữa đặc. Khuấy đều. Sau đó cho hỗn hợp sữa chua vào nồi nhỏ. Đun sôi lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì vừa đổ chén bột bắp vào vừa khuấy. Hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp. Đặt nồi vào thau nước đá lạnh để thành phẩm mau nguội, khi đã nguội rồi thì cho hỗn hợp vào túi tam giác hoặc bình gia vị có đầu bơm, cho nguyên liệu vào tủ làm lạnh.

Bước 3

Bánh sandwich cắt 4 viền ngoài. Chỉ lấy bánh mềm bên trong. Đặt bánh lên thớt dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh như mình, cán mỏng đều cho bánh mì dẹp xuống.

Bước 4

Bánh đã cán xong, dùng nĩa gấp đôi bánh lại, phết sữa chua 2 viền và dùng nĩa ấn nhẹ để dán dính viền bánh, hãy chừa 1 đầu để chúng ta bơm sữa chua vào. Khi sữa chua đã lạnh, lấy ra và bơm vào túi bánh mì như hình. Sau đó dùng nĩa ấn mạnh để hàn kín miệng túi.

Bước 5

Bí kíp để chiếc bánh có lỡ bị bẹp mà vẫn không bị chảy nhân là phần viền bánh cần được ép kỹ. Nếu muốn ăn bánh ngon hơn, Mom làm xong thì cho vào tủ lạnh. Khi ấy phần nhân bánh sẽ sánh lại và mát lạnh. KHi thưởng thức sẽ ngon hơn rất nhiều. Thưởng thức cùng ly trà nóng là tuyệt vời !!