Cách làm Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt
- 8 trái khổ qua rừng
- 300 g thịt nạc heo
- 5 g mộc nhĩ
- Hành lá, ngò, hành tím, tỏi, ớt, tiêu, sa tế tôm
Các bước làm Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt
Bước 1
Thịt nạc heo xay nhuyễn cùng mộc nhĩ, ướp thịt cùng hành tím, tỏi và ớt băm, 1 mcf bột ngọt, 1 mcf đường, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf muối, 1 mcf sa tế tôm, 1 muỗng canh dầu ăn. Khổ qua rừng vừa cắt xuống thì ngâm nước lạnh để tươi hơn. Sau đó cắt đôi trái khổ qua và lấy hết phần ruột bên trong, rửa sạch lại với nước lạnh. 
Bước 2
Sau khi thịt đã ngấm gia vị thì bắt đầu nhồi thịt vào khổ qua. Đun sôi 1l nước lọc, khi nước sôi đều thì nhanh tay bỏ khổ qua vào rồi bắt đầu hạ lửa. Để khổ qua hầm khoảng 15-20 phút, trong thời gian này chú ý vớt bọt để nước được trong. 
Bước 3
Sau khi khổ qua đã thơm và mềm thì nêm nếm thêm hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn và tắt bếp, cắt hành ngò vào nồi canh để tăng thêm mùi vị. Vậy là chúng ta đã có bát canh thanh nhiệt giải độc cho mùa hè rồi! 😘😘 
Nhà mẹ mình có trồng giàn khổ qua rừng, đang đợt nắng nóng nên trái ít và nhỏ nhưng lại chắc. Khổ qua rừng đắng nhưng rất thanh mát và giòn. Mùa hè khắc nghiệt thế này mà có tô canh khổ qua rừng giải nhiệt thì tuyệt không gì bằng ??
Bạn nghĩ Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
