Cách làm Trứng Chiên Khổ Qua Rừng &Amp; Cần Tây

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 3 người
  • Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
  • Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
  • Tổng thời gian : 20 phút

Nguyên liệu làm Trứng Chiên Khổ Qua Rừng &Amp; Cần Tây

  • 1 trái khổ qua rừng
  • 2 nhánh cần tây
  • 3 quả trứng vịt
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Hành lá xắt nhuyễn
  • Gia vị

Các bước làm Trứng Chiên Khổ Qua Rừng &Amp; Cần Tây

Bước 1

Khổ qua chẻ đôi, cạo bỏ ruột và xắt miếng mỏng. Thả vào thau nước muối ngâm 10p sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2

Trứng đánh đều với gia vị và hành lá xắt nhuyễn.

Bước 3

Cần tây lấy lá rửa sạch rồi xắt nhỏ. Còn phần cọng để dành rang cơm hay nấu súp.

Bước 4

Phi tỏi vàng thơm rồi cho khổ qua vào xào săn lại. Nêm gia vị rồi xào cho khổ qua khô ráo nước sau đó cho lá cần tây vào đảo đều. Dàn mỏng đều ra.

Bước 5

Sau đó cho trứng đã đánh khi nãy vào tráng đều rồi chiên chín vàng 2 mặt là được.

Bước 6

Múc ra dĩa rồi ăn kèm với cơm nóng và chấm nước tương.

Khổ qua là món ăn từ nhỏ mà mình ghét nhất vì nó vừa xấu vừa lại đắng. Lúc trước vì trái khổ qua mà mình bị ăn đòn không biết bao nhiêu lần... chả là lúc đó mẹ làm món khổ qua xào vì bị ép ăn quá nên mình chỉ ăn thịt còn khổ qua lén lén bỏ vào ngăn kéo tủ, mấy ngày sau nó thiu bốc mùi lên và thế là bị ăn hỏi thăm nhẹ... Sau này mình biết ăn là do dịp lúc đầu quen ghệ được hơn tháng thì cô bạn dắt mình về quê ở miệt Long An chơi rồi ở lại ăn cơm. Chẳng biết vô tình hay cố ý mà mâm cơm hôm đó có 7 món mà 4 món là có liên quan tới khổ qua ( vì nhà ẻm trồng nguyên giàn khổ qua mà ) nào là khổ qua chiên trứng, khổ qua xào thịt bò, canh khổ qua nhồi cá thác lác, khổ qua đông lạnh kẹp chà bông... còn 3 món còn lại mình cũng ko ưa chút nào đó là: chuột đồng rô ti, cá khô kho bần và cháo le le hạt sen... nhưng 3 món đó mình nghĩ là mình sẽ ăn được và đúng là vậy, còn 4 món kia mình muốn chào thua luôn, mình được ba mẹ của ẻm gắp cho mà cơ thể lạnh buốt và mồ hôi lạnh rơi xối xả... nhưng ko ăn là họ nghĩ mình chê sẽ làm thất lễ với gia chủ và cũng quê với ẻm nữa vì lần đầu về ra mắt có biết bao người nào là anh chị em của ẻm rồi cháu chắt ẻm rồi cô dì chú bác nội ngoại 2 bên nữa v.v... Hôm đó mình nhắm mắt cắn răng ăn đại và cố gắng lắm mới ăn được hết mấy món từ khổ có trên bàn... nhưng kể cũng lạ là từ ngày hôm đó mình lại thích ăn khổ qua và xem như khổ ko có đắng gì hết ^_^ Trước đắng sau ngọt mà ... cho nên mọi người trong nhà rất làm lạ khi thấy mình ăn được các món khổ qua

Bạn nghĩ Trứng Chiên Khổ Qua Rừng &Amp; Cần Tây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Chiên Khổ Qua Rừng &Amp; Cần Tây rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Chiên Khổ Qua Rừng &Amp; Cần Tây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Rau củ thập cẩm xào tôm

    Rau củ thập cẩm xào tôm

  • Canh tép rau cần

    Canh tép rau cần

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g