Cách làm Lẩu Xương Táo Đỏ Kỉ Tử
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Xương Táo Đỏ Kỉ Tử
- Nấu nướng dùng
- Xương gà (thân gà đã lóc thịt), xương heo
- Táo đỏ (7-8 trái)
- Kỉ tử (50 gram)
- Nấm hương (2-3 cái)
- 1 củ khoai tây nhỏ (cắt lát mỏng)
- Gừng
- Nước chấm
- Giấm đen (1 muỗng)
- Chao tán nhuyễn (1 muỗng)
- Dầu ớt (1/2 muỗng)
- Nước tương (1 muỗng)
- Bơ đậu phộng (1.5 muỗng)
- Dầu olive (1 muỗng)
- Maple syrup (0.5 muỗng)
- Đồ ăn lẩu
- Thịt bò
- Cá viên, tôm viên
- Tàu hủ ki
- Tần ô
- Xà lách
Các bước làm Lẩu Xương Táo Đỏ Kỉ Tử
Bước 1
Trần xương gà với xương heo qua nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch
Bước 2
Hầm xương gà và xương heo đã làm sạch ít nhất 2 tiếng với khoai tây cắt lát (mẹo hầm khoai tây với nước hầm xương giúp cho nước có màu trắng đục giống nhà hàng nên có thể bỏ qua nếu không thích)
Bước 3
Trong thời gian hầm xương, rửa sạch táo đỏ, kỉ tử. Ngâm nấm hương cho nở sau đó cắt bỏ chân nấm và rửa sạch
Bước 4
Cắt khúc hành toro
Bước 5
Cắt lát gừng (khoảng 3-4 lát)
Bước 6
Sau ít nhất 2 tiếng hầm xương (hầm càng lâu càng ngon), vớt bọt rồi thả kỉ tử, táo đỏ, gừng, nấm hương vào nồi. Tiếp tục hầm ít nhất 30 phút.
Bước 7
Sau 30 phút, nước lẩu đã xong, cho hành toro vào nồi lẩu.
Bước 8
Pha nước chấm: trộn các hỗn hợp trên thật nhuyễn. Nếu thấy hơi sệt có thể pha lại với 1 chút nước lẩu
Hầm xương với khoai tây làm nước có màu trắng đục giống nhà hàng :)
Bạn nghĩ Lẩu Xương Táo Đỏ Kỉ Tử trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Xương Táo Đỏ Kỉ Tử rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 21 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Xương Táo Đỏ Kỉ Tử không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
