Cách làm Bún Riêu Cua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua
- 500 gr Bún sợi nhỏ
- 1 gói Cua đã xay tinh chế ở siêu thị hoặc 2 lạng cua sống
- 200 gr giò sống
- 2 miếng đậu phụ
- 4 quả Cà chua
- Hành lá
- Mùi tàu, mùi ta
- Hành khô băm nhỏ
- mắm, tiêu.
Các bước làm Bún Riêu Cua
Bước 1
Xào hành khô săn lại cho nước lọc cua (nước hòa với gói tinh chất cua) vào đun sôi, nêm gia vị cho nước vừa miệng, đun liu riu
Bước 2
Cà chua thái miếng cau, 1/2 đảo nát, 1 phần 2 để nguyên, thả cả 2 vào nồi nước cua đang nấu, để lửa nhỏ đun liu riu. (Nếu thích ăn chua hơn, có thể cho thêm 1 thìa dấm hoặc vài quả sấu chua)
Bước 3
Đậu rán vàng, cắt miếng vuông, nhỏ, giò sống nặn tròn nhỏ như viên bi bỏ vào nồi nước cua bên trên
Bước 4
Khi các miếng giò sống nổi lên mặt nước là mọc đã chín. Thả hành, mùi tàu thái nhỏ vào khuấy và đun sôi lên. Khi nước sôi lên cho thêm 1 thìa mắm nhỏ cho dậy mùi
Bước 5
Gắp bún vào bát, cho thêm hành, mùi tàu, mùi ta thái dài rắc lên trên rồi múc nước vô là ăn được rồi ạ.
món này mình làm ăn sáng cho cả nhà mất 30p tất tần tật từ rửa rau đến chan nước vào bát bún luôn :D
Bạn nghĩ Bún Riêu Cua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
