Cách làm Mì Quảng Cá Lóc

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Mì Quảng Cá Lóc

  • 1 con cá lóc 700-800gr(có lóc đồng thì ngon hơn)
  • 1 kg mì quảng
  • rau sống(xà lách,rau cải con,rau mùi,bắp chuối...)
  • hành lá, ngò,ớt trái xanh
  • 1 củ nghệ, ít hạt nén,2 củ hành tím
  • lạc rang(mua về rang thì thơm hơn)
  • gia vị(nước mắm, muối,bột nêm,bột ngọt,đường,tiêu,dầu ăn...)

Các bước làm Mì Quảng Cá Lóc

Bước 1

Cá rửa sạch với ít muối hạt cho hết chất nhờn

Bước 2

Luộc cá vừa chín tới trong khoảng 4-5 phút.(Bạn có thể cắt cá từng khoanh rồi ướp). Làm cách này bạn sẽ lấy được xương cá hoàn toàn, nhất là cho những gia đình có trẻ nhỏ) Mì quảng cá lóc recipe step 2 photo

Bước 3

Lấy thịt cá theo miếng to, rồi ướp 1muỗng nước mắm+1muỗng nhỏ bột nêm+2muỗng nhỏ muối+ ít đường(nếu là đường phèn thì ok hơn)+bột ngọt+tiêu+ nghệ củ băm+ít bột nghệ(cho màu đẹp hơn)+nén+hành tím Mì quảng cá lóc recipe step 3 photo

Bước 4

Phi dầu ăn với ít nén rồi đổ thịt cá đã ướp vào, riu lửa nhỏ để cá thấm gia vị trong vài phút, đảo nhẹ tay, châm lượng nước vừa ăn(nên dùng nước luộc cá).Nếu ăn cay được thì thêm vào vài trái ớt xanh đập dập. Mì quảng cá lóc recipe step 4 photo

Bước 5

Rất nhanh và dễ làm phải không các bạn.Bảo đảm sẽ ngon như ngoài hàng bởi mình đã thử nhiều lần rồi hihi...

Bước 6

Món này ăn kèm với rau sống,lạc rang,ớt trái xanh...yummy! nhìn là đã muốn ăn rùi hihi... Mì quảng cá lóc recipe step 6 photo

Món mà con trai luôn khen mẹ nấu ngon hơn ngoài hàng haha...

Bạn nghĩ Mì Quảng Cá Lóc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Quảng Cá Lóc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Quảng Cá Lóc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Đậu dim mắm hành

    Đậu dim mắm hành

  • Tim chưng ngải cứu

    Tim chưng ngải cứu

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g