Cách làm Nui Xào Rau Cải - Trứng Chiên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Nui Xào Rau Cải - Trứng Chiên
- 10 ngàn nui kí
- 5 bó cải thìa
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 bịch nấm đông cô
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng bột nêm
- 1 muỗng dầu hào
- 1/2 muỗng cf bột ngọt
- 2 quả trứng vịt
- Nước chấm
- 1 muỗng cf dấm rượu
- 5 muỗng nước tương
- 5 trái ớt
- 2 muỗng tương ớt
- 1 muỗng đường
Các bước làm Nui Xào Rau Cải - Trứng Chiên
Bước 1
Cải thìa rửa sạch, cắt độ dài ngắn dài tuỳ ý; Cà rốt rửa sạch và bào mỏng; Ngâm nấm đông cô cho mềm, rửa sạch và bóp cho ráo nước; Cắt hành tây sợi nhỏ; Luộc cải thìa, cà rốt ko quá mềm (vì lúc xào sẽ còn độ giòn ăn ngon hơn); Nui luộc mềm vừa đủ (lúc xào sẽ mềm và dai vừa ăn)
Bước 2
Cho dầu ăn, tỏi, cải thìa, cà rốt, hành tây, nấm đông cô, nui vào xào, sau đó cho gia vị vào xào cho đều!
Bước 3
Làm nước chấm: bỏ tất cả nguyên liệu để làm nước chấm (ở trên) pha đều (có thể bỏ thêm giấm rượu nếu bạn nào thích ăn chua)
Bước 4
Chiên trứng: 2 quả trứng vịt, 1 muỗng nước, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đánh đều và chiên chín
Vì mình “đạo” nui nên mở mắt dậy là nhớ đến nui Hôm qua trời mưa nên thèm quá làm 1 dĩa to cho mình và mẹ ăn ??
Bạn nghĩ Nui Xào Rau Cải - Trứng Chiên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nui Xào Rau Cải - Trứng Chiên rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nui Xào Rau Cải - Trứng Chiên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
