Cách làm Trứng Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Trứng Hấp
- 2 quả trứng gà
- 350 mL nước dùng
- Thịt gà
- Topping thì tuỳ mọi người thích ăn gì cho vào nhé.. ở đây mình dùng nấm shitiake tươi, tôm và chả cá nhật
- Nước dùng được nấu từ nguyên liệu Nhật. Có hình bên dưới nhé
Các bước làm Trứng Hấp
Bước 1
Thịt gà cắt quân cờ.. nấm đêm nấu chín. Sau đó cho gà vào trụng sợ (cách làm này để cho món trứng của bạn sẽ không có mùi tanh của gà hay của nấm nhé.).. cho phần thịt gà vào bát đựng trứng. 
Bước 2
Cho trứng gà ra tô đánh đều trứng, sau đó cho 350 mL nước dùng vào khuấy tan đều. Kế tiếp múc trứng đổ vào bát qua rây lược để loại bỏ phần lòng trắng trứng còn động lại, giúp trứng mịn khi hấp. Cho cái nấm vào bát trứng và đem đi hấp.. 
Bước 3
Cho ít nước vào nồi, lót cái khăn dưới dấy nồi, sau đó xếp từng bát vào và bật lửa,đậy vung lại hấp khoảng 15 phút với lửa nhỏ. Hoặc bạn cũng có thể thỉnh thoảng mở nấp vung thăm chừng xem trứng đã chín chưa. Sau khi trứng đã hấp chín, bạn cho tôm và chả cá lên mặt trứng. Đậy nắp và hấp thêm 1 phút để tôm chín. Trứng mịn và rất mềm khi ăn. 
Bước 4
Trứng ngon là trứng có vị mặn mặn lợ lợ tự nhiên của nước súp, thơm của nấm hương, ngọt của tảo biển và mằn mặn của cá bào và cá khô.. vị tự nhiên nên không cần nêm nếm bất cứ gia vị nào vào súp.. 
Trứng hấp là món ăn phổ biến ở Nhật, từ bình dân cho đến sang trọng.. Và mình cũng như bao bạn không là người đầu tiên nấu món này. Nhưng mình xin chia sẻ cách mình vẫn hay nấu cho gia đình.
Bạn nghĩ Trứng Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
