Cách làm Cà Tím Om Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Om Cay
- 6 trái cà tím
- 1-2 tép tỏi băm
- Vài nhánh đầu hành trắng cắt khúc,dầu ăn
- 1 ít hạt hồ tiêu
- 150 mL nước lọc
- 15 mL nước tương
- 10 mL rượu nấu ăn
- 10 gr đường
- 15 gr ớt xay(1 muỗng cơm)
- 5 gr tương đen(1 muỗng cafe)
Các bước làm Cà Tím Om Cay
Bước 1
Cà tím rửa sạch,gọt xen kẻ,dùng tâm nhọn đâm xung quanh thân cà.cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn đun nóng.cho tỏi băm,đầu hành lá và một ít hạt hoa tiêu (tầm 15-20 hạt)phi thơm,kế đến cho cà tím vào áp chảo các mặt,khi cà cháy xém các mặt,ta cho rượu nấu ăn vào,đảo đều.chế 150 mL nước lọc và tất cả các gia vị vào đảo,để sốt hoà tan đều.sau đó ta cho cà sang nồi đất và đổ tất cả phần nước sốt vô.đậy nắp và om cà.om đến khi phần nước sốt cạn(còn lại một ít)thỉnh thoảng trở cà để được thấm đều.tắt bếp. 
Bước 2
Cà đã om xong,thái một ít hành lá và cho lên cà.món cà thơm mềm,nhưng không bị nát,do thân cà còn một ít vỏ.cay của ớt nên ăn cùng cơm rất ngon 
Bạn nghĩ Cà Tím Om Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Om Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Om Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
