Cách làm Chân Gà Sả Tắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chân Gà Sả Tắc
- Chân gà
- Sả
- Ớt
- Quất
- Dấm,đường, nước mắm, gừng, lá chanh
Các bước làm Chân Gà Sả Tắc
Bước 1
Làm sạch chân gà, chặt đôi chân gà cho vừa ăn
Bước 2
Cây sả thái khoanh và cắt khúc. Gừng, tỏi, ớt thái lát mỏng. Quả quất cắt ngang làm đôi, bỏ hạt để không bị đắng.
Bước 3
Đun sôi một nồi nước với vài lát gừng, 1 chút muối rồi cho chân gà vào luộc chín tới. Vớt chân gà ra ngâm vào bát nước đá trong 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để chân gà giòn.
Bước 4
Pha nước ngâm chân gà theo tỷ lệ: Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi + 6 thìa đường + 6 thìa mắm + 5 thìa giấm gạo + 1 thìa muối. Khi thấy nước sôi có độ trong thì tắt bếp.Khi nước ngâm còn ấm thì cho sả, ớt, tỏi, gừng đã thái mỏng vào.Sau đó để cho hỗn hợp nguội hoàn toàn thì cho quất và chân gà vào trộn đều.
#bepsinhvien
Bạn nghĩ Chân Gà Sả Tắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Sả Tắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Sả Tắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
