Cách làm Nem Lụi Nướng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Nem Lụi Nướng
- 450 gr thịt heo vai
- 350 gr giò sống
- 1 ít mỡ heo (nếu phần thịt bạn chọn bị ít mỡ)
- Sả băm
- Hành tỏi băm
- Đậu phộng
- Nước tương gan heo (tự làm theo công thức riêng hoặc mua)
- Rau sống
- Bánh tráng(dùng bánh tráng lề sẽ hợp hơn)
- 1 số gia vị thông dụng
- Đũa tre (có thể dùng sả cây để bọc)
- Dụng cụ để nướng
Các bước làm Nem Lụi Nướng
Bước 1
Trộn giò sống, thịt heo đã xay với gia vị ướp: sả băm, hành tỏi băm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, ít dầu ăn. Canh phần gia vị sao cho phần nên thành phẩm sẽ có vị hơn mằn mặn, ngọt nhạt. Quếch đều hỗn hợp với nhau thật kĩ. Sau đó đậy lại cho vào ngăn đá tủ lạnh 45p. 
Bước 2
45p sau lấy nem ra, quếch lần 2 thật kĩ, bỏ vào lại ngăn đá 40p nữa rồi lấy ra cho vào thêm 1 lòng đỏ trứng gà nữa nhé. Đem đi bọc đũa. Các bạn bọc sả sẽ thơm hơn nhé. Nếu bạn bọc đũa thì đũa tre mua về hãy ngâm với rượu hoặc giấm để khử mùi tre đi, rồi rửa lại bằng nước, đem hơ khô trên lửa rồi bọc nem nhé. Bọc chặt tay. Mình nướng trên bếp ga,lửa nhỏ, lót giấy bạc. Có thể nướng than hoặc lò nhé. 
Bước 3
Làm nước mắm ngọt bình thường rồi trộn với nước tương mua về, nấu trên lửa nhỏ cho vào vài muỗng bột bắp hòa lỏng để thành phẩm ra sẽ xệch và sánh hơn. Rau sống rửa sạch nhé. Nem nướng cuống với bánh tráng, rau sống, chấm nước tương nhé. 
Đà Nẵng đi đâu cũng khoog thể thiếu nem lụi nướng chấm tương gan heo đúng không nè! #bepdonghuong #bepvang #danang
Bạn nghĩ Nem Lụi Nướng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nem Lụi Nướng rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nem Lụi Nướng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
