Cách làm Phở Gà #Teamtrees
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 76.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 38.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 115 phút
Nguyên liệu làm Phở Gà #Teamtrees
- 1 con tầm 1-1.2kg gà
- Phở
- 2 củ hành tây
- 1 cây (tầm 1 ngón tay) quế
- 2 hoa hồi
- 1 củ (tầm 2 ngón tay) gừng to
- 2-3 củ hành tím
- 1 nhúm hạt ngò
- Hành lá
- Ngò
- Chanh
- Đường phèn
- Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm
Các bước làm Phở Gà #Teamtrees
Bước 1
Gà làm sạch, cho vào bụng gà 3-4 lát gừng to đập dập và 1-2 cọng hành lá. Cho gà vào nồi to (4 lít-6 lít), cho nước ngập mặt gà hoặc hơn gà tầm 1-2 đốt ngón tay. Nêm vào nồi 1 thìa muối, 1 cục đường phèn (tầm 10g), 1 thìa cafe bột nêm. Bóc vỏ 1 củ hành tây (khứa đầu hành làm 4), cho vào nồi nước dùng luôn.
Bước 2
Đun sôi nồi nước dùng, hớt bọt. Sau đó để lửa vừa tầm 30p. Rửa sạch hành tím, cây gừng, hoa hồi, quế rồi đem tất cả đi nướng đến khi nào có mùi thơm và hơi xém. Hạt ngò rang trên chảo. Sau đó cho những nguyên liệu đã nướng và rang vào túi lọc. Thả vào nồi nước dùng, đun thêm tầm 20p.
Bước 3
Lấy đũa chọc vào đùi và ức gà kiểm tra xem đã chín chưa, nếu không có nước đỏ chảy ra thì đã chín, vớt gà ra để nguội và xé miếng vừa ăn. Trong lúc đợi gà nguội, có thể đi luộc phở, thái hành ngò và thái lát mỏng hành tây. Hành tây có thể trụng sơ với nước sôi để bớt hăng.
Bước 4
Vớt túi lọc và hành tây ra. Nêm lại nước dùng với muối, bột nêm, đường cho vừa ăn.(Lưu ý: không nên nêm với nước mắm để nước trong).
Bước 5
Cho phở vào tô, cho gà, hành lá và hành tây lên trên. Cho nước phở nóng và ngò sau cùng. Dùng chung với chanh, nước mắm, tương ớt, tương đen tuỳ thích.
Vào một ngày trời mưa rất to, nấu bát phở gà để ăn ấm bụng
Bạn nghĩ Phở Gà #Teamtrees trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Gà #Teamtrees rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Gà #Teamtrees không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g