Cách làm Xôi Đậu Xanh Lá Dứa Vừng Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Xôi Đậu Xanh Lá Dứa Vừng Dừa
- 1 kg Gạo nếp
- 500 gr Đậu xanh
- Đường, dừa sợi, vừng, nước cốt dừa, dầu ăn, muối
- Lá dứa (lá nếp) 1 bó
Các bước làm Xôi Đậu Xanh Lá Dứa Vừng Dừa
Bước 1
Xay lá nếp bằng máy say sinh tố lọc lấy nước, đem ngâm với gạo 1 đêm cho xanh và thơm. có thể cho thêm chút màu xanh vì màu lá dứa tự nhiên ko xanh lắm.
Bước 2
Đậu xanh ngâm qua đêm.cDùng nồi cơm điện cho nước xâm xấp đậu thôi ít muối nấu chín đánh nhuyễn hoặc xay nhuyễn với 100gr đường nếm vị ngọt vừa đủ.
Bước 3
Vớt gạo ra để ráo nước trộn với 1 muỗng cafe nhỏ muối đem hấp chín. Khi gần chín kiểm tra xem nếu thấy khô thì xịt chút nước hấp tiếp cho đỡ khô.
Bước 4
Dừa sợi trần nước xôi cho chín xong có thể xào qua chút đường cho ngọt cho vào xôi đảo đều khi xôi chín
Bước 5
Khi xôi chín đảo đều cho ít đường vào trộn đều rưới chút dầu dừa và nước cốt dừa trộm cho thơm
Bước 6
Khi xôi còn nóng bôi chút dầu vào khuôn chống dính rồi nén xôi.
Bước 7
1 lớp xôi 1 lớp đậu 1 lớpn xôi. Đẩy ra khỏi khuôn rằn chút vừng đã rang chín lên cho đẹp và ăn cho thơm.
Dịp nhà có giỗ hay Tết mình hay làm món xôi lá dứa này hay xôi gấc nén vào khuôn xôi hình hoa nhìn đẹp mắt mà ăn ngon ...
Bạn nghĩ Xôi Đậu Xanh Lá Dứa Vừng Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Đậu Xanh Lá Dứa Vừng Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Đậu Xanh Lá Dứa Vừng Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
