Cách làm Bún Bò Xào (Angus Beef Noodle Salad)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Bún Bò Xào (Angus Beef Noodle Salad)

  • 400-500 gr phi lê bò (hoặc thịt thăn bò)
  • 1 củ hành Tây trắng, sắt múi cau mỏng
  • 1/2 củ tỏi nhỏ, giã nhuyễn
  • 2 MC xả bằm
  • 3 MC dầu hàu(Oyster sauce)
  • 3 MC nước tương
  • 2 mcf dầu mè
  • 1 mcf tiêu xay
  • Dầu ăn để xào
  • Mỡ hành:
  • 1 bó hành lá + 1/2 cúp dầu ăn
  • 1 chút muối
  • Nước mắm củ kiệu chua ngọt:
  • 1/2 cúp nước mắm ngon
  • 1 cúp nước sôi + 1 /2cúp đường cát trắng
  • 4-5 trái ớt + 1 tép tỏi, bằm nhuyễn
  • 10 củ kiệu ngâm chua+ 2 MC nước giấm
  • Salad:
  • 1 trái dưa leo dài+ 1/4 bắp xà lách giòn+ rau thơm+ ngò
  • 1 kg bún tươi
  • Đậu phộng rang, bỏ vỏ

Các bước làm Bún Bò Xào (Angus Beef Noodle Salad)

Bước 1

Bò rửa sạch, để ráo. Cắt sớ ngang để thịt mềm và ko bị dai. Cho ra thố inox. Bún Bò Xào (Angus beef noodle salad) recipe step 1 photo

Bước 2

Ướp bò với tất cả gia vị + hành tây. Trộn đều để vào ngăn mát tủ lạnh 1h. Bún Bò Xào (Angus beef noodle salad) recipe step 2 photo

Bước 3

Dưa leo cắt lát mỏng, thái sợi. Xà lách cuộn lại thái sợi. Rau thơm + ngò cắt khúc Bún Bò Xào (Angus beef noodle salad) recipe step 3 photo

Bước 4

Pha nước sôi với đường cho tan + nước mắm + nứớc giấm kiệu vào quậy đều, củ kiệu cắt mỏng+ tỏi ớt bằm cho vào nước mắm Bún Bò Xào (Angus beef noodle salad) recipe step 4 photo

Bước 5

Hành cắt nhuyễn+ dầu ăn + chút xíu muối(múôi giữ cho hành xanh, ko bị úa vàng), bọc giấy kiếng cho vào microwave khoảng 30-40 giây. Bún Bò Xào (Angus beef noodle salad) recipe step 5 photo

Bước 6

Chuẩn bị sẵn bún, rau, nước mắm, mỡ hành và đậu phộng. Chia đều rau ra tô, cho bún lên trên. Khi ăn thì mình xào thịt cho từng tô, để thịt chín đều và tránh xào quá tay. Bún Bò Xào (Angus beef noodle salad) recipe step 6 photo

Bước 7

Bắc 1 cái chảo lên bếp, vặn lửa lớn, cho vào khoảng 1 MC dầu ăn, để thật nóng. Cho phần thịt của một tô vào xào nhanh tay rồi cho ra tô bún để sẳn. Cho mỡ hành+ đậu phộng+ chan nước mắm là xong một phần. Làm tiếp cho mấy tô bún sau. Bún Bò Xào (Angus beef noodle salad) recipe step 7 photo

Bước 8

Bún bò xào nóng hổi thơm lừng, thịt bò vừa chín tới mềm ngon+với nước mắm chua ngọt ăn kèm rau sống rất hấp dẫn 😋👍 Bún Bò Xào (Angus beef noodle salad) recipe step 8 photo

Bò Angus của Úc rất mềm và ngon, khi nào mình lỡ cắt sai sớ vẫn ko sao cả?. Angus beef Winnie mua loại eye fillet dùng làm steak, bò lúc lắc và bò xào.

Bạn nghĩ Bún Bò Xào (Angus Beef Noodle Salad) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Bò Xào (Angus Beef Noodle Salad) rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 21 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Bò Xào (Angus Beef Noodle Salad) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Thịt ba rọi húng lìu áp chảo

    Thịt ba rọi húng lìu áp chảo

  • Canh tần ô nấu cá thác lác

    Canh tần ô nấu cá thác lác

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g