Cách làm Thạch Cà Phê Caramen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Thạch Cà Phê Caramen
- 10 g rau câu
- 1 lít nước
- 100 g đường
- 300 ml sữa tươi
- 3 lòng đỏ trứng
- 2 thìa canh sữa đặc
- 100 ml cà phê đen - 1 thìa canh sữa Vanilla
Các bước làm Thạch Cà Phê Caramen
Bước 1
Ngâm 10 g rau câu với 1 lít nước trong 30 phút rồi cho lên nấu cùng với 100 g đường, hớt kĩ bọt
Bước 2
Flan : mình dùng 300 ml sữa tươi đun nóng, 3 lòng đỏ trứng, 2 thìa canh sữa đặc, Vanilla. Trứng và sữa đặc đánh chung cho tan rồi hoà cùng sữa, lọc qua rây rồi để nguyên trên bếp, đun thật nhỏ lửa (không để sôi) Lấy một nửa phần rau câu trộn vào cùng, nhớ quấy luôn tay cho đều
Bước 3
Phần rau câu còn lại thì cho Cà phê với sữa đặc vào cùng
Bước 4
Cả 2 nồi đều để trên bếp không để lửa to, có thể lúc tắt lúc bật bếp lên để giữ nhiệt. Đặt khuôn trong chậu nước đá khi đổ từng lớp rau câu. Lớp đầu tiên đổ nên là cafe sau đó lần lượt đến flan. Đợi lớp trước hơi se mặt là đổ tiếp lớp sau, ko đợi nguội quá sẽ bị tách lớp.
Bước 5
Làm xong để ngăn mát khoảng 30'-1h là có thể ăn rồi.
Bước 6
Mát mát, chơm chơm, béo béo 
Thạch cà phê caramen hay còn gọi là Rau câu Flan ,cứ nghĩ là khó lắm nhưng thực ra không phải . Bạn nào chưa làm bao giờ thì thử làm đi , ăn lại rất ngon nữa.
Bạn nghĩ Thạch Cà Phê Caramen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thạch Cà Phê Caramen rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thạch Cà Phê Caramen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
