Cách làm Kluang Moon Cakes
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 16.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 8.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 25 phút
Nguyên liệu làm Kluang Moon Cakes
- 80 g bơ mặn lạnh cắt vuông nhỏ, để tủ lạnh.
- 400 g bột tự nở rây mịn (thay bằng 385g bột đa dụng, 15g bột nở)
- 3 quả trứng gà đập nhẹ
- 100 g đường bột
- 600 g nhân đậu xanh (đậu đỏ, hạt sen) tuỳ ý
- Quét mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng
- 2 thìa nước và vài giọt dầu ăn hoà tan.
Các bước làm Kluang Moon Cakes
Bước 1
Lấy 1 âu to cho bột vào với đường bột, bơ lạnh. Dùng tay bóp vụn bơ bột, đường. Cho trứng gà vào. Dùng thìa khuấy đều cho khỏi dính rồi lấy tay nhào thành khối bột dẻo ko dính. 
Bước 2
Chia bột làm 3 phần.(220gx3) Nhân chia làm 3 phần(200gx3) và nặn thành hình bầu dục thuôn dài. Cán dẹt bột thành hình bầu dục và cho nhân vào giữa bọc kín. 
Bước 3
Dùng dao sắc khía nhẹ lên mặt bánh và quét trứng lên mặt bánh. 
Bước 4
Bật lò 180oC. Nướng bánh trong 15'. Lấy bánh ra quét trứng rồi nướng tiếp từ 15-25' khi thấy 2 mặt bánh vàng đều là OK. 
Bước 5
Để bánh nguội, cất ngăn mát vài giờ mới cắt bánh vì bánh vỏ giòn tan dễ vỡ. Mình thích ăn bánh vừa ra lò nên cắt ngay, bánh hơi xấu! 😊 
Bánh của Ng Hoa này được Ng Malaixia ưa chuộng và có tên là Kluang Moon Cakes có hình dạng đặc biệt giống con chuột. Vỏ bánh giòn tan thơm mùi bơ kết hợp với vị ngon của nhân khá thú vị.
Bạn nghĩ Kluang Moon Cakes trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kluang Moon Cakes rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kluang Moon Cakes không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
