Cách làm Bánh Tuổi Thơ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Tuổi Thơ
- 500 g bột năng
- 100 g đường cát
- Chút bột nghệ
- 500 ml dầu ăn
- Nửa muỗng cà phê muối
Các bước làm Bánh Tuổi Thơ
Bước 1
Hoà tan 300 ml nước với 100 g đường và nửa muỗng cà phê muối nấu sôi thật sôi.
Bước 2
Cho bột năng vào thau nhựa với chút bột nghệ rồi đổ nước đường đã nấu sôi vào. Vừa đổ vừa dùng đũa đảo đều lên cho bột thấm đều nước. Rồi dùng tay nhồi bột liên tục lúc bột còn nóng. Nhồi đến khi thành một khối dẻo mịn.
Bước 3
Lúc này ngắt thành từng viên nhỏ rồi dùng hai bàn tay vo cho viên bột dài ra thành sợi rồi ngắt từng khúc ngắn bắt lại cỡ như chiếc nhẫn đeo tay là ok. Cứ thế cho hết bột nhớ trải đều bánh ra chứ để chồng lên nhau sẽ bị dính.
Bước 4
Bắc chảo với 500 ml dầu ăn lên bếp. Dầu sôi cho bánh vào chiên. Số bánh này mình sẽ chiên ba lần.chờ bánh săn cứng một chút mới dùng đũa đảo đều lên và gỡ những cái bánh dính nhau ra. Không cần đảo nhiều đâu nhé. Để lửa nhỏ cho bánh chín đều. Bánh vàng dùng vợt vợt bánh ra giấy thấm dầu. Rồi cho bánh còn lại vào chiên tiếp.
Bước 5
Chờ bánh nguội rồi cho vào hũ nhựa đậy kín ăn dần.
Lúc nhỏ mình rất ghiền món bánh này và mấy người bán hàng trong xóm gọi nôm na là bánh ram. Mình thấy gọi như thế nó chung chung quá. Vì có rất nhiều loại bánh ram , cứ bánh nào mà cho lên chảo dầu chiên cũng được gọi là bánh ram hết. Thôi thì mình tạm đặt cho nó cái tên là "bánh tuổi thơ " vậy , vì nó gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Nếu ai biết được tên chính xác của bánh này thì chỉ giúp mình nhé.
Bạn nghĩ Bánh Tuổi Thơ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tuổi Thơ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tuổi Thơ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
