Cách làm Cá Bớp Ngon Ơi Là Ngon
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 65 phút
- Thời gian nấu : 39 phút
- Tổng thời gian : 104 phút
Nguyên liệu làm Cá Bớp Ngon Ơi Là Ngon
- 4 lát cá bớp từ Mũi né (700gr)
- 2 thìa rượu nấu ăn
- 3 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh sốt cà chua
- 1 thìa cf tương ớt
- 1 thìa cf đường nâu
- 1 thìa đong gia vị bột canh
- 1 thìa nước tương
- Bột chiên giòn
- 1 thìa cf bột bắp
- Hành lá, tỏi và gừng băm
- 3 thìa canh dầu gạo
Các bước làm Cá Bớp Ngon Ơi Là Ngon
Bước 1
Cá rửa qua bằng nước muối
Bước 2
Thấm khô
Bước 3
Cắt làm 2 cho dễ gắp và ướp với gùng và tỏi băm, chút muối và dầu
Bước 4
Ướp sau đó tẩm bột chiên giòn
Bước 5
Cho vào nồi chiên khg dầu ở 200 độ và 10'
Bước 6
Pha tương ớt, tương cà chua, nước mắm, đường với 100ml nước cho đều và tan. Cũng chuẩn bị thêm 200ml nước pha với bột bắp
Bước 7
Phi thơm tỏi và gừng băm cho thơm rồi cho hỗn hợp tương vào đun sôi thì cho nước mắm, nước tương tiếp vào đun sôi và nhỏ lửa thôi.
Bước 8
Khi hỗn hợp đã sôi thì cho nước pha bột bắp vào đun và luôn dùng đũa quấy đều
Bước 9
Tắt bếp và chờ cán chiên xong
Bước 10
Xếp cá vào nồi có nước sốt và đun sôi sau đó lửa vừa
Bước 11
Cứ đun như vậy cho cạn nhưng mình có trở cá 1 lần cho đều
Bước 12
Khi này là cá gần cạn rồi, màu đẹp nhưng vẫn đun tiếp cho khô
Bước 13
Đây là thành phẩm đã khô và ăn với cơm nóng, còn mình thì trộn cơm vào nồi kho cá giống cơm chiên, ấy thế mà chia nhau 1 ít thôi, ai cũng khen ngon.
Thịt kho cũng khg ngon bằng cá bớp kho kiểu này. Cá này là của em dâu tặng nên càng ngon
Bạn nghĩ Cá Bớp Ngon Ơi Là Ngon trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Bớp Ngon Ơi Là Ngon rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Bớp Ngon Ơi Là Ngon không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g