Cách làm Canh Kimchi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 1 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Canh Kimchi
- 1 cup Thịt heo (tuỳ ý, nếu thêm vào thì đậm đà hơn nhe)
- 1/2 hộp Đậu hũ mềm
- 1 trái Bí ngòi nhỏ
- 2 trái ớt xanh HQ
- 2 cọng hành lá
- 2 cup kimchi
- 2 muỗng cf Tỏi băm
- Tương ớt HQ, ớt bột
- 10 con cá cơm khô
- 1 miếng bằng bàn tay rong biển khô (kelp)
- Gia vị (nước mắm, đường)
Các bước làm Canh Kimchi
Bước 1
Cá cơm bỏ đầu, bỏ ruột, rong biển rửa sạch, nấu chung với 1.5 lít nước. Đun lửa nhỏ, đợi sôi tắt lò, đậy nắp.
Bước 2
Đậu rửa nước, cắt lát. Nếu mua đậu trong bịch dài chỉ đợi canh gần sôi thì cắt ngang bịch, múc từng muỗng lớn cho vào nồi.
Bước 3
Bí ngòi, ớt, hành lá rửa sạch, cắt khoanh.
Bước 4
Thịt heo, kim chi cắt miếng vừa ăn. Cho tỏi xay, 1 muỗng soup dầu ăn, 1 muỗng soup ớt bột, 1 muỗng soup tương ớt, 1 muỗng cf đường, xào với thịt & kim chi cho thơm. Vớt cá, rong biển trong nồi nước dùng ra, cho hết nước dùng vào chỗ thịt & kim chi. Nấu gần sôi, cho bí, đậu, nêm nước mắm, đường theo khẩu vị cho vừa ăn, đợi sôi, tắt lò, cho ớt xanh, hành lá vào là xong.
Trời lạnh mà có nồi canh kimchi húp xì xụp thì thôi rồi. Mà ngon nhất là ăn 1 mình khỏi share với ai vì ox nói “cay quá vợ ơi”??. Ai đang lười mà thích ăn món gì cay cay nóng nóng thì nhào vô nghen ?
Bạn nghĩ Canh Kimchi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Kimchi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Kimchi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
