Cách làm Mứt Cà Rốt Truyền Thống
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Mứt Cà Rốt Truyền Thống
- 2 kg cà rốt đã thái
- 1 kg đường
- 2 ống vani
- 1 thìa muối đầy
- 1 thìa vôi ăn trầu ngâm lấy 2 lít nước trong
Các bước làm Mứt Cà Rốt Truyền Thống
Bước 1
Cà rốt cạo vỏ, cắt đầu, đuôi, rửa sạch 
Bước 2
Cắt xong thì ngâm vào nước vôi và muối khoảng 5 giờ. 
Bước 3
Sau 5 g thì vớt ra rửa 4 lần với nhiều nước. Để ráo nước, Cho nồi nước to và luộc cho sôi thì vớt ra, xả nước lạnh, càng lạnh càng tốt, rồi lại để ráo nước, có thể hong cho se cà 
Bước 4
Ngâm cà với đường trong 4g. Trong thời gian ngâm đường thì cứ 15-20p đảo một lần cho đều đường. Sau 4g ta lấy chảo lhg dính đun cà rốt với lửa vừa, 
Bước 5
Khi đường keo lại, nhỏ lửa và vẫn đảo đều tay, liên tục, xóc chảo 
Bước 6
Sên cho đến khi đường bám thì tắt bếp nhưng vẫn đảo cho đến khi chảo nguội, bếp nguội 
Bước 7
Đây là lúc đường đã khô và chảo nguội, chắc chắn là thành công rồi nhưng vẫn để trong chảo hoặc cho ra khay hóng gió tiếp để mứt ổn định trong vài 3 giờ 
Bước 8
Sau đó cho vào lọ thuỷ tinh và trên lớp mứt ta chèn lớp giấy hút ẩm hoặc giấy hút dầu đều được. 
Làm mứt thì phải cầu kỳ và nhẫn nại, không có 2 khả năng trên thì rất khó mà thành công.
Bạn nghĩ Mứt Cà Rốt Truyền Thống trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Cà Rốt Truyền Thống rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Cà Rốt Truyền Thống không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
