Cách làm Bánh Bột Lọc Phá Cách
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bột Lọc Phá Cách
- Bột năng, đường, muối, gia vị các loại
- Tôm, thịt, nấm mèo
- Tỏi, củ nén, hành tím, ớt, hành ngò, nước mắm
Các bước làm Bánh Bột Lọc Phá Cách
Bước 1
Chuẩn bị phần vỏ bánh: pha bột năng + chút muối + dầu ăn, cho 1 chút nước sôi vào bột, trộn đều lên, thêm nước sôi khi thấy bột hơn khô. Sau đó cho bột nghỉ tầm 10’, nhồi tiếp đến khi bột min, ủ khăn ẩm và nghỉ bột 20’
Bước 2
Chuẩn bị phần nhân bánh: thịt cắt hạt lựu, tôm làm sạch ướp gia vị, nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, cắt sợi
Bước 3
Phi củ nén cho thơm, cho tôm vào rim đến khi tôm hơi khô, cho tiếp phần thịt vào xào, cho nấm mèo (bánh mẹ Sunny làm phá cách ở chổ nấm mèo, khi ăn sẽ có vị sực sực của nấm mèo). Xào chín cho thêm hành lá cắt nhỏ vào.
Bước 4
Nặn bánh: nặn bánh vừa ăn, cho nhân vào giữa và tạo hình cho bánh. 
Bước 5
Luộc bánh: nấu nước đến khi sôi, cho 1 chút dầu ăn để tránh dính, cho bánh vào luộc, luộc đến khi bánh trong là chín. Vớt bánh ra cho vào nước đá. Vớt ra đeer ráo, trộn bánh với dầu đã phi hành (chống dính)
Bước 6
Nước mắm: 2 muỗng nước lọc + 1 muỗn nước mắm + 2 muỗng đường + 1 muỗn giấm ăn (chanh) + ớt tỏi băm nhỏ. Khấy đều.
Bước 7
Chuẩn bị măm măm. 
Mẹ Sunny làm món này mà các bạn khen ngon mãi thôi, vừa dai vừa dòn, nhân bánh thơm ngon.
Bạn nghĩ Bánh Bột Lọc Phá Cách trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bột Lọc Phá Cách rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bột Lọc Phá Cách không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
