Cách làm Bánh Táo - Apple Pie - Nồi Chiên Không Dầu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Bánh Táo - Apple Pie - Nồi Chiên Không Dầu
- 1 cup Bột mì đa dụng (Plain flour)
- 1/2 Tsp Muối (Salt)
- 80-100 g Bơ lạt lạnh (Unsalted Butter)
- 2-3 tbsp Nước lọc để lạnh (Cool Ưater)
- 2-3 Quả Táo Đỏ (Red Apple)
- 5-8 Quả Nho Đen (không bắt buộc)
- 1 tsp Quế bột (Cinamon)
- 1 quả chanh (Lime)
- 5 ml Vani
Các bước làm Bánh Táo - Apple Pie - Nồi Chiên Không Dầu
Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 2
Trộn bột : Cắt bơ lạnh ra thành từng miếng nhỏ (khối lập phương). Rây bột và muối để cho đều. Tạo hố cho bơ và 2-3 muỗng nước lạnh, vani vào trộn đều. Lưu í: bơ cần được giữ lạnh, trộn bằng tay để nhiệt độ của cơ thể làm tan bơ, cho nước vào từ từ. Căn theo tình trạng của bột. Bột ban đầu sẽ hơi dính, mỡ và khó nhào. Tuy nhiên, chỉ sau vài phút nhào, bơ sẽ tan ra và dễ hơn. Chia làm 2/3. Bọc 2 phần với màng bọc và bỏ vào tủ đá
Bước 3
Gọt vỏ 2 quả táo. Cắt to, bằng nửa đốt ngón tay (sau khi nấu sẽ bé và mềm đi là vừa). Cho vào bắt nước. Vắt nửa quả chanh. Ngâm 15p
Bước 4
Làm nóng nồi chiên ở 200 độ C trong 15p. Thắng đường (dùng đường hoa mai hoặc đường nâu để thơm hơn)
Bước 5
Vắt nửa quả chanh, dùng nước cốt bỏ hạt, đổ vào đường. Đường sẽ mềm ra và thơm hơn. Vớt táo ra, cho vào. Nhanh tay đảo đều. Cho quế vào đảo 5p sẽ thấy táo co lại, mềm ra, có dẫu hiệu nhũn thì bắc ra
Bước 6
Lăn bột: Tạo 1 lớp bột áo, lăn phần bột to để làm đế bánh. Ko có con lăn có thể dùng chai rượu. Lăn nhẹ, miết mạnh vỏ bánh sẽ từ từ to ra. Bột áo phần vỏ chai rượu để chống dính. Dùng dĩa chọc vào đế
Bước 7
Lăn tiếp phần vỏ chùm bánh. Có thể cắt ra thành nhiều sợi dọc, xếp chéo và trang trí
Bước 8
Cho phần nhân bánh vào
Bước 9
Dùng phần vỏ chùm, chùm lại. Đến bước này. Mình khuyên các bạn hãy nặn 1 dải một, dày vừa, đắp quanh viền để khi nướng, bánh nở, vỏ sẽ ko bị tách ra, kênh lênh. Do làm vội nên mình quên.
Bước 10
Quết 1 lòng đỏ trứng lên vỏ bánh và nướng ở 175 độ trong 20p và 200 độ trong 5p
Bước 11
Đây là thành quả :)) bánh thơm, vỏ dòn, đế dòn. Để nguội 1h và để trong tủ lạnh 2h. Bánh sẽ ngon và nhân quánh lại
Bạn nghĩ Bánh Táo - Apple Pie - Nồi Chiên Không Dầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Táo - Apple Pie - Nồi Chiên Không Dầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Táo - Apple Pie - Nồi Chiên Không Dầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g