Cách làm Bánh Phu Thê (Bánh Xu Xuê)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Phu Thê (Bánh Xu Xuê)
- 250 g bột năng
- 400 g nước lad dứa
- 100 g đậu xanh
- 120 g đường
- Cơm dừa làm mứt
Các bước làm Bánh Phu Thê (Bánh Xu Xuê)
Bước 1
Nấu đậu chín tơi trong lúc đậu còn nóng đánh mịn thêm chút muối cho mẳn mẳn.ở đây có người thêm chút đường nhưng riêng mình chỉ thêm muối vì cái vỏ bánh ngọt mà nhưn ngọt nữa sẽ mau ngán.vậy nên mình chỉ thêm chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn.chờ nguội vò viên thành 20 viên
Bước 2
Dừa bào như làm mứt dừa nhưng cắt ngắn lại
Bước 3
Lá dứa xay lấy 400g nước quậy chung với 250g bột.thêm 120g đường 1 muỗng canh dầu sau đó cho hết cơm dừa vào chung
Bước 4
Đem lên bếp lấy trùng.quậy đến khi hơi đục là ngưng lửa nhưng vẫn khuấy như hình
Bước 5
Thoa dầu vào khuôn rồi cho 1 lớp mỏng bột vào cho nhưn vào giữa rồi cho tiếp 1 lớp bột lên trên.làm đến khi đủ 1 xửng haps.hấp khoảng 15 phút bánh trong và thấy bột có tăm là bánh chín lấy ra để nguội.hấp đến khi hết bánh.
Bước 6
Bánh nguội lấy ra úp bánh xuống rắc mè lên.cắt cuộn wrap ra làm 2 cho bề có mè xuống dưới bẻ 2 bên trước rồi kéo 2 đầu còn lại miết chặc bánh sẽ bóng đẹp
Bước 7
Làm đến hết bánh cho ra từng dĩa.nếu làm bánh để đi đám cưới hỏi thì mua thêm khuôn giống như khuôn lá dừa chỉ khoảng 18 ngàn 1 trăm khuôn để vô rất đẹp
Bước 8
Nói đến các loại bánh làm từ bột năng thì không thể nhắc đến bánh phu thê một loại bánh nghe đến cái tên là cảm thấy hạnh phúc ngọt ngào .ngọt ngào như mùi vị của bánh .một loại bánh mà ai cũng biết làm nhưng mỗi người có một cách làm khác nhau .hôm nay mình xin chia sẻ cách làm của mình cùng mọi người nhé#5hthu5
Bạn nghĩ Bánh Phu Thê (Bánh Xu Xuê) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Phu Thê (Bánh Xu Xuê) rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Phu Thê (Bánh Xu Xuê) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g