Cách làm Chả Phượng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chả Phượng
- 3 quả trứng vịt
- 200 gram nạc quết (thịt heo nạc xay nhuyễn)
- 1 củ Cà rốt
- 2 cây Đậu cô ve
- Hành lá, ngò, ớt trái, hành tây, cà chua bi
- Gia vị
- dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt, ớt, tiêu
Các bước làm Chả Phượng
Bước 1
Đập trứng vào tô, nêm gia vị: 1 muỗng nhỏ nước mắm, xíu muối, xíu bột ngọt, tiêu, ớt bột rồi quậy thật đều. Cho chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng ta đổ trứng vào (hình 2), trứng chín vớt ra đĩa (hình 3) 
Bước 2
Dùng muỗng trét thật mỏng và dàn đều phần nạc chả quết lên mặt trứng, tiếp đó cho đậu cove, cà rốt, hành lá xếp vào như hình 2 và gập đôi lại như hình 3(phần nạc quết cũng nêm: xíu nước mắm, xíu muối, xíu bột ngọt, xíu tiêu nhé, có thể cắt thêm củ hành hương cho thơm nè)Nạc quết này là thịt heo nạc xay nhuyễn theo tỉ lệ 3 phần nạc thịt heo, 1 phần mỡ. Bạn có thể tự làm nạc quết hoặc mua tuỳ ý nhé.😜👌 
Bước 3
Đem phần trứng đó hấp cách thủy 15 phút cho nạc quết và phần nhân trong trứng thật chín, đem cắt phần trứng thành từng phần nhỏ(khoảng 1 cm) và trang trí ta được sản phẩm như hình này nè. Chúc các bạn thành công nhé. 
Bước 4
Món này ăn kèm với cơm nóng cũng rất ngon nè. 
Từ xa xưa đây là món ăn để vua dùng, thời nay chỉ là ăn cơm cũng có thể làm như vầy để tạo cảm giác ngon miệng hơn cho người dùng đũa. Món ăn đơn giản mà đẹp mắt mình gởi tới Bepvang nhé #bepvang
Bạn nghĩ Chả Phượng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Phượng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Phượng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
