Cách làm Nghêu Chiên Trứng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 34 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Nghêu Chiên Trứng
- 250 g thịt nghêu
- 4 quả trứng gà công nghiệp hoặc 6 quả trứng gà ta
- Hành lá, tỏi, một ít sả bằm
- Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Các bước làm Nghêu Chiên Trứng
Bước 1
Thịt nghêu xả nước, bóp với ít muối cho đến khi nào nước trong, bớt mùi tanh
Bước 2
Đánh trứng trong tô cho đều, nêm muối và tiêu, hạt nêm, tránh nêm nước mắm, nước tương để trứng bị tối màu, nêm xíu đường cũng được, nhưng mình không ăn đường trắng. Hành lá xắt nhuyễn cho vào trứng luôn
Bước 3
Cho dầu vào chảo, đợi sôi thì cho tỏi bằm vào phi cho thơm. Khi tỏi bắt đầu thơm, chưa vàng hẳn thì cho sả bằm vào phi, đến khi cả tỏi và sả ngả vàng ròi thì cho thịt nghêu vào đảo nhanh trong 30s
Bước 4
Cho trứng vào chảo, chiên với nghêu, để lửa vừa cho trứng chín đều, không bị khét. Để chín hẳn một mặt rồi hẵn lật để tránh bị bể. Thành phẩm làm ra thơm mùi trứng, tỏi vàng giòn, nghêu không bị tanh.
Món ăn siêu nhanh, chuẩn bị ngay trong 5 phút. Nếu là nghêu tươi, tự hấp và lọc thịt thì càng ngon, nhưng trong công thức này mình chỉ dùng thịt nghêu lọc sẵn trong siêu thị thôi nha.
Bạn nghĩ Nghêu Chiên Trứng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nghêu Chiên Trứng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nghêu Chiên Trứng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
