Cách làm Tôm Xào Lá Quế
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Tôm Xào Lá Quế
- 500 g tôm
- Ớt chuông đỏ, vàng và xanh, mỗi thứ một quả
- 1 củ hành tây
- 1 nhúm rau húng quế
- Tỏi, muối, tiêu, nước tương, dầu hào, chanh, đường
Các bước làm Tôm Xào Lá Quế
Bước 1
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu giữ lại phần đuôi. Rửa sạch, lấy dao khứa vào giữa lưng tôm để lấy phần chỉ đen ra. Để ráo nước 
Bước 2
Ớt chuông, hành tây thái lát. Húng quế một phần thái nhỏ, một phần để nguyên 
Bước 3
Bắc chảo dầu, phi tỏi thơm rồi cho tôm, it muoi tieu vào đảo đều. Khi tôm săn lại, ngả màu hồng nhạt tức là tôm chín tới, trút tôm ra đĩa để riêng 
Bước 4
Lau chảo này bằng giấy, cho thêm chút dầu để xào ớt chuông, hành tây cùng với nhau. Có thể xào kỹ cho mềm hoặc nhanh nếu thích ăn giòn, tuỳ ý thích 
Bước 5
Hoà tan hỗn hợp muối, tiêu, nước tương, dầu hào, nước chanh, đường (có thể thêm chút hạt nêm nếu thích). Từ từ đổ vào chảo, đảo đều. Cho thêm tôm, húng quế vào đảo đến khi tôm chín hẳn. Nếm lại và điều chỉnh cho vừa khẩu vị. Sau cùng mới cho lá quế còn để nguyên vào đảo. Nhà nào thích cay có thể bỏ thêm ớt, cũng rất hợp với món này 
Bước 6
Bày ra đĩa, để ít lá quế còn nguyên lên trên cho đẹp mắt. Xay thêm ít tiêu trên bề mặt cho thơm. Đang nóng ăn ngay với cơm là ngon tuyệt, nhà mình là sẽ thêm lon bia nữa 😁😁, rất hợp ✌️️✌️️ 
Món này mình làm được lấy cảm hứng từ những món ăn Thái mình thích. Đồ Thái hay sử dụng lá quế, mùi rất thơm và còn thêm vị nồng, hơi cay hơi the cho món ăn. Món này đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, ngọt từ thịt tôm, từ hành tây, chua từ nước cốt chanh, cay từ tiêu và có thể cả ớt nếu bạn nào thích. Đủ vị hoà quyện vào với độ giòn của ớt chuông, dai dai giòn giòn của tôm cùng mùi thơm nồng nhưng rất dễ chịu của lá quế, hấp dẫn không cưỡng được ??? Món này làm rất nhanh, vì tôm chín nhanh, nên chỉ cần xào trước bữa ăn 10 phút là được.
Bạn nghĩ Tôm Xào Lá Quế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tôm Xào Lá Quế rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tôm Xào Lá Quế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
