Cách làm Đậu Gà Hầm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 68 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Đậu Gà Hầm
- Đậu gà 500 gram (chickpeas)
- Cà chua 2 quả (250gram)
- Ớt bột 2 thìa ăn cơm (nếu ăn được cay)
- 3 inch Gừng
- 1 củ tỏi
- Muối tuỳ ăn (2 thìa ăn cơm)
- Hành 3 củ vừa (300gram)
- 1 nắm Rau mùi
- Cube gà 2 viên (không có không sao)
- 200 ml Dầu ăn
Các bước làm Đậu Gà Hầm
Bước 1
Đậu gà ngâm 8 tiếng trước khi nấu cho nở to hết cỡ, rồi vo sạch.
Bước 2
Cho hết đậu vào nồi áp suất với hành thái quân cờ, gừng giã nhỏ 2/3. 1/3 thái chỉ. Cà chua bổ 4. Tỏi bóc vỏ cắt đôi nếu to. Muối, cube gà, ớt bột và 1 bát ăn cơm nước rồi đậy lại
Bước 3
Tính từ lúc sôi là 10p thì mở ra. Gạn nước ra âu rồi đun cạn. Tiếp đến cho 200ml dầu ăn vào xào cho mọi thứ nhuyễn thành sốt, keo lại. Khoảng 10-15p rồi đổ nước dùng lại nồi. Cho thêm tầm 1,5- 2 lít nước. Đậy lại rồi sau khi sôi lại khoảng 7-10p là được. Mở ra nêm nếm muối cho vừa khẩu vị, rồi cho rau mùi xắt nhỏ vào. Ăn với cơm basmati.
Bước 4
Mình dùng hành nên không dùng mì chính. Và ai không có cube gà thì cho chút mì chính cho ngọt nước. Thành món chay.🤪
Đậu gà rất giàu đạm và chất xơ. Bình thường món ăn với cơm basmati nhưng mình chỉ thích ăn cái thôi. Không súp không cơm . Bùi bùi thơm thơm. Mọi người tham khảo nha
Bạn nghĩ Đậu Gà Hầm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Gà Hầm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Gà Hầm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
