Cách làm Miến Xào Măng (Phiên Bản Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 16.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 8.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 25 phút
Nguyên liệu làm Miến Xào Măng (Phiên Bản Chay)
- Măng
- Cà rốt
- Nấm hương
- Mộc nhĩ
- Miến dong
- Hành khô
- Hành lá, mùi tàu, rau thơm mùi
- Chả chay
- Gia vị (hoặc hạt nêm chay), dầu ăn, hạt tiêu
- Nước
- Muối hầm
Các bước làm Miến Xào Măng (Phiên Bản Chay)
Bước 1
Măng tước nhỏ theo chiều dọc, cho vào luộc kĩ với một chút muối hầm. Măng độc là do hoá chất bảo quản, nếu ta mua nguồn an toàn thì không sao. Và do nhựa từ măng nếu ta luộc với một chút muối sẽ khử được độc tố ạ.
Bước 2
Luộc xong cho măng ra rửa lại bằng nước lạnh.
Bước 3
Cà rốt bào sợi, nấm hương, cà rốt thái sợi. Miến dong ngâm cho mềm.
Bước 4
Hành khô phi thơm với một chút dầu ăn, cho nấm hương mộc nhĩ vào trước, một lát sau cho măng và cà rốt thái sợi vào, tiếp đó cho miến vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 5
Khi miến ngấm gia vị rồi cho mùi tầu và hành lá cắt nhỏ đảo đều một lúc, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi và thưởng thức ạ.
Bước 6
Sẽ ngon hơn khi ta dùng với chả chay thái mỏng rán giòn ạ. 
Măng mọi người nói là độc nhưng thật sự rất tốt và nếu ta biết cách làm giảm độc tố thì tận dụng ưu điểm của măng thật là tuyệt vời ạ!
Bạn nghĩ Miến Xào Măng (Phiên Bản Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Xào Măng (Phiên Bản Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Xào Măng (Phiên Bản Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
