Cách làm Muối Cải Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Muối Cải Chua
- 2 bắp cải lớn. (lớn và già sẽ ngon hơn)
- 1/2 chén Muối hột
- Vài lát Gừng
- 1 chén đường
- 3 quả ớt rửa sạch để ráo nước
- 4 chén nước
Các bước làm Muối Cải Chua
Bước 1
Chỉnh lại gia vị theo khẩu vị mình. Cải chua phải phơi nắng, nếu mua ngoài chợ mình có thể bỏ qua bước này vì họ đã phơi cả ngày rồi nè ^^ Vạch từng lá lọai bỏ cát, sâu non cho thật sạch. Rửa qua nước lạnh nhiều lần cho hết cát. Dùng dao rạch 1 đường ở phần gốc bẹ để khi ngâm cải sẽ thấm gia vị. 
Bước 2
Nấu nước sôi, lấy phần nước sôi đổ vào cải đã rữa sạch khi nãy. Vớt ra ngay, k trụng nhé. Sau đó nếu có thể thì cột từng bắp cải treo trong chỗ mát khoảng 1 tiếng cho ráo hết nước. 
Bước 3
Trong khi chờ bắp cải ráo nước thì mình nấu hỗn hợp nước, muối đường cho sôi. Sau đó để nguội.
Bước 4
Cãi ráo nước để nguyên bắp cho vào hũ đã rửa bằng nước sôi (khô ráo) Cho hỗn hợp nước muối đường vào. Cho vài sợi gừng cho dậy mùi thơm, vài trái ớt. 
Bước 5
Sau 3 ngày màu lên đẹp như vậy. Chua ngọt, giòn. Để lâu cải rất chua nên sau 3 ngày nên cho vào tủ mát để bảo quản 
Bạn nghĩ Muối Cải Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Muối Cải Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Muối Cải Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
