Cách làm Chocolate Raspberry Swiss Roll
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chocolate Raspberry Swiss Roll
- Phần nhân kem
- 25 g creamcheese lạnh
- 75 g whipping cream lạnh
- 15 g đường
- 2 tbs mứt mâm xôi
- 1/2 tsp vani
- Màu thực phẩm đỏ
- Phần trái tim trên mặt bánh
- 1/2 quả trứng
- 15 g đường
- 25 g bột đa dụng
- 7 g bơ đun chảy
- Màu thực phẩm đỏ
- Phần bánh
- 2 quả trứng
- 50 g dường
- 14 g dầu ăn
- 1/2 tsp vani
- 25 g bột đa dụng
- 20 g bột cacao
- 2 g baking powser
- 1 g muối
Các bước làm Chocolate Raspberry Swiss Roll
Bước 1
Làm nhân kem: đánh tan creamcheese cùng đường, thêm các thành phần còm lại đánh cho quyện và bông cứng lên, để lạnh 
Bước 2
Làm phần trang trí vỏ bánh: đánh tan trứng với đường rồi thêm các nguyên liệu còn lại đánh cho hoà quyện và tan hoàn toàn. Cho vào túi bắt kem và vẽ hình vào khuôn nướng bánh đã lót giấy nến, cho vào tủ lạnh 
Bước 3
Làm phần bạt bánh: dùng máy đánh trứng đánh bông trứng và đường, đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, thêm dầu ăn và vani vào đánh thêm 1 chút, rây hỗn hợp (bột mì, bột cacao, baking powder, muối) vào hỗn hợp trứng, đánh cho bột tan hết. Đổ vào khuôn để nướng 
Bước 4
Bật lò 180 độ, nướng bánh khoảng 10-12ph. Bánh chín, rây đường bột lên mặt trên, lấy 1 tờ giấy nến đặt lên, úp bánh lại, bóc giấy nến dưới đáy ra, cuộn bánh lại khi còn nóng, sao cho hình trang trí ở mặt ngoài nhé 
Bước 5
Bánh nguội, phết kem vào và cuộn lại để tủ lạnh một lúc rồi đem ra thưởng thức nhé 
Tranh thủ ít mứt mâm xôi nên làm ngay món này, tớ tham cuốn mấy vòng nên không được đẹp mắt lắm, mọi người cuốn ít vòng, bên trong nhiều kem bánh sẽ đẹp hơn rất nhiều
Bạn nghĩ Chocolate Raspberry Swiss Roll trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chocolate Raspberry Swiss Roll rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 22 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chocolate Raspberry Swiss Roll không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
